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  Avec quoi accorder un vin de Chinon ? Nos idées d'accords mets & vins

  Publié dans: Accords mets et vins

  Avec quoi accorder un vin de Chinon ? Nos idées d'accords mets & vins Un vin rouge élégant et accessible : Le Chinon est un vin rouge emblématique de la Vallée de la Loire, principalement élaboré à partir de Cabernet Franc. Il offre une belle palette aromatique, avec des notes de fruits rouges croquants, de poivron doux, de violette, et parfois une touche fumée selon le terroir et l'élevage. Certains Chinons peuvent aussi être vinifiés en blanc ou en rosé, mais les rouges restent les plus...

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  Accords mets & vins : que boire avec un gâteau au chocolat ?

  Publié dans: Accords mets et vins

  Accords mets & vins : que boire avec un gâteau au chocolat ? Le gâteau au chocolat est un incontournable des desserts gourmands. Fondant, moelleux, intense ou fruité, il mérite un vin à la hauteur pour sublimer ses arômes. Dans cet article, découvrez les meilleurs vins pour accompagner vos gâteaux au chocolat, des rouges profonds aux vins doux naturels.

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  Avec quoi déguster un Grand Cru d’Alsace ? Nos meilleurs accords mets & vins

  Publié dans: Accords mets et vins

  Les Grands Crus d’Alsace représentent le sommet de l’excellence des vins blancs alsaciens. Issus de cépages nobles comme le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris et le Muscat, ils se distinguent par leur intensité aromatique, leur minéralité et leur équilibre. Fraîcheur, élégance et complexité font de ces vins des compagnons parfaits pour les poissons, fruits de mer, volailles en sauce, fromages affinés ou plats épicés. Découvrez dans cette fiche tous les accords mets & vins qui...

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  Avec quoi déguster un Rully ? Nos accords mets & vins élégants

  Publié dans: Accords mets et vins

  Appellation de Bourgogne encore discrète mais pleine de charme, Rully produit des vins rouges fins et des blancs subtils. Découvrez comment sublimer vos bouteilles à table grâce à des accords classiques et gastronomiques.

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  Pessac-Léognan : Accords Mets & Vins pour accompagner Vos Repas

  Publié dans: Accords mets et vins

  Issu du vignoble des Graves, le Pessac-Léognan est une appellation prestigieuse de Bordeaux produisant à la fois des rouges puissants et élégants et des blancs secs aromatiques. Les vins rouges, dominés par le Cabernet Sauvignon et le Merlot, dévoilent des notes de fruits noirs, d’épices et de tabac, tandis que les blancs, issus du Sauvignon Blanc et du Sémillon, expriment des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de miel. Polyvalents, ces vins s’accordent aussi bien avec les viandes...

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  Hautes-Côtes de Beaune : quels accords mets & vins pour ce Bourgogne gourmand ?

  Publié dans: Accords mets et vins

  Le Hautes-Côtes de Beaune est une appellation de Bourgogne réputée pour ses vins rouges en Pinot noir, frais et fruités, ainsi que pour ses vins blancs en Chardonnay, vifs et minéraux. Parfaits pour des repas conviviaux, ces vins se marient à merveille avec les volailles, viandes grillées, poissons fins et fromages délicats. Un vin de plaisir immédiat, qui reflète l’authenticité et la gourmandise de la Bourgogne.

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  Accords mets et vins : que boire avec un poulet rôti ?

  Publié dans: Accords mets et vins

  Accords mets et vins : que boire avec un poulet rôti ? Plat emblématique des repas du dimanche ou des tablées conviviales, le poulet rôti séduit par sa chair tendre, sa peau croustillante et ses parfums simples mais savoureux. Pour sublimer ce plat, mieux vaut choisir un vin qui respecte sa délicatesse tout en accompagnant les sucs de cuisson.

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  Quel plat avec un vin d’Anjou ? Nos meilleurs accords mets & vins

  Publié dans: Accords mets et vins

  Découvrez comment sublimer un vin d’Anjou grâce à des accords mets & vins parfaitement choisis. Que vous dégustiez un Anjou rouge, blanc ou rosé, nous vous guidons pour trouver le plat idéal et créer une expérience gustative inoubliable.

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  Avec quoi accorder un Crozes-Hermitage ? Nos idées pour sublimer ce vin du Rhône

  Publié dans: Accords mets et vins

  Fruité, épicé et généreux, le Crozes-Hermitage séduit autant en rouge qu’en blanc. Découvrez nos suggestions d’accords mets & vins pour révéler toute la richesse de cette appellation emblématique de la Vallée du Rhône.

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  Accords mets et vins : que boire avec du fromage ?

  Publié dans: Accords mets et vins

  Accords mets et vins : que boire avec du fromage ? Le fromage est un incontournable de la gastronomie française… mais aussi l’un des aliments les plus complexes à accorder avec du vin. Contrairement aux idées reçues, le vin rouge n’est pas toujours le compagnon idéal. Selon la texture, le goût, l’intensité ou l’affinage du fromage, le vin doit s’adapter pour créer un équilibre parfait.

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  Les principaux cépages du Languedoc-Roussillon : Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre

  Publié dans: À la découverte des cépages du vignoble français

  Le Languedoc-Roussillon est l’une des plus grandes régions viticoles françaises, offrant des vins rouges et blancs très diversifiés. Les cépages rouges emblématiques sont la Syrah, le Grenache, le Carignan et le Mourvèdre, tandis que les blancs principaux sont la Marsanne et la Roussanne. Découvrez leurs profils aromatiques, leurs caractéristiques et leur rôle dans les assemblages typiques de la région.

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  Accords mets vins : l’accord parfait avec des ceps

  Publié dans: Accords mets et vins

  L’automne rime avec cèpes, ces champignons aux saveurs boisées et délicates. Pour les sublimer, le choix du vin est essentiel : blanc évolué ou rouge souple. Selon le plat – risotto, omelette, magret ou sauce crémeuse – certains vins apportent rondeur, subtilité et profondeur. Découvrez quels accords fonctionnent à merveille avec ces trésors de la forêt. Avec les domaines et appellations de Planète Vin, vos repas d’automne deviennent un véritable plaisir gustatif.

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