Guide du vin

Après une fête, il reste souvent une bouteille de champagne entamée : pour préserver bulles et arômes, refermez-la avec un bouchon hermétique, placez-la au frais et buvez-la idéalement dans les 24 heures. Même bien protégée, elle perdra progressivement sa vivacité au bout de 2–3 jours. Évitez la cuillère dans le goulot et ne congelez surtout pas votre bouteille.

Le champagne n’est pas seulement une boisson festive, c’est une expérience à savourer. Pour en profiter pleinement, il est essentiel de connaître les bonnes pratiques de service et de dégustation. Cet article vous guide sur la température idéale, le choix du verre, l’ouverture parfaite de la bouteille et les techniques de dégustation. Découvrez également comment marier le champagne avec vos plats et comment le conserver après ouverture. Grâce à ces conseils, chaque bulle devient un moment...

S’il existe un vin qui incarne le sommet du raffinement, de la rareté et de l’élégance, c’est bien la Romanée-Conti. Ce Grand Cru mythique, qui produit sur moins de 2 hectares, est niché au cœur du vignoble de Vosne-Romanée, en Côte de Nuits, au sein du prestigieux Domaine de la Romanée-Conti (DRC).

Parmi tous les grands vins français, Pétrus occupe une place à part : celle du mythe vivant. Situé au cœur de l’appellation Pomerol, sur la rive droite de Bordeaux, ce domaine cultive le prestige avec seulement 11,5 hectares, exclusivement plantés de Merlot.

Vous souhaitez en savoir plus sur ces cépages qui composent les beaux flacons que vous dégustez régulièrement ? Leurs origines ? leur typicité ? les AOC qui les utilisent ?