Avec quoi déguster un Montlouis-sur-Loire ? Nos meilleurs accords mets & vins

Avec quoi déguster un Montlouis-sur-Loire ? Nos meilleurs accords mets & vins

Montlouis-sur-Loire : un blanc de Loire aux mille visages

Situé sur la rive gauche de la Loire, en face de Vouvray, Montlouis-sur-Loire est une appellation de vins blancs issus exclusivement du Chenin Blanc. Elle produit des vins secs, demi-secs, moelleux et effervescents, tous reconnus pour leur fraîcheur, leur minéralité, leur équilibre remarquable, et une belle capacité de garde.

Le Montlouis offre une grande polyvalence à table, à condition de bien connaître son style !

Avec quoi accorder un Montlouis-sur-Loire ?

Montlouis sec

Parfaitement tendu, avec des notes de pomme verte, d’agrumes, et une minéralité crayeuse.

Accords parfaits :

Poisson grillé (bar, dorade)

Huîtres & fruits de mer

Fromages de chèvre frais (Chavignol, Valençay)

Tartare de poisson

Idéal pour l'apéritif ou une cuisine fraîche et iodée.

Montlouis demi-sec

Plus rond, avec des notes de poire, miel et fleurs blanches.

Accords mets :

Volaille à la crème

Curry de légumes doux

Poêlée de Saint-Jacques

Cuisine thaï ou sucrée-salée

Parfait pour marier douceur et équilibre avec des plats légèrement épicés ou crémeux.

Montlouis moelleux

Un vin tendre et fruité, avec une belle acidité qui évite toute lourdeur.

À déguster avec :

Foie gras poêlé ou mi-cuit

Tarte tatin, crumble poire

Fromages persillés (Roquefort, Bleu de Gex)

Idéal pour des moments festifs ou un dessert raffiné.

Montlouis pétillant / méthode traditionnelle

Fines bulles, vivacité et fruit.

Accords mets :

Apéritif festif

Sushis

Salades d'été

Fromages de chèvre

Une alternative élégante au champagne, à découvrir absolument !

Notre sélection de Montlouis-sur-Loire

Sur notre boutique, retrouve une sélection de Montlouis-sur-Loire de vignerons engagés, en culture bio ou biodynamique. Secs, moelleux ou pétillants : il y en a pour tous les goûts !

Voir nos Montlouis-sur-Loire disponibles sur le site