Articles populaires

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  Aloxe-Corton : quels accords mets & vins pour ce grand Bourgogne de caractère ?

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  Le Aloxe-Corton, appellation prestigieuse de la Côte de Beaune en Bourgogne, est réputé pour ses vins rouges puissants à base de Pinot noir, et pour ses rares vins blancs issus du Chardonnay. Ces crus révèlent des arômes de fruits noirs, d’épices, de cuir et de sous-bois avec le temps, offrant une grande profondeur et une capacité de garde exceptionnelle. Idéal avec les viandes rouges, gibiers et fromages affinés, l’Aloxe-Corton incarne la noblesse et l’élégance des grands vins de Bourgogne.

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  Savigny-lès-Beaune : les meilleurs accords mets & vins pour sublimer vos repas

  Publié dans: Accords mets et vins

  Le Savigny-lès-Beaune, appellation emblématique de la Côte de Beaune en Bourgogne, séduit par son élégance et sa finesse. Souple et fruité dans sa jeunesse, il révèle avec l’âge des arômes plus complexes de sous-bois et d’épices. Ce vin rouge polyvalent s’associe idéalement à de nombreux plats : volailles rôties, viandes grillées, gibiers délicats ou encore fromages à pâte molle. Dans cet article, découvrez comment marier un Savigny-lès-Beaune à votre table pour sublimer vos repas et créer...

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  Beaujolais-Villages : Accords Mets & Vins pour Sublimer Vos Repas

  Publié dans: Accords mets et vins

  Le Beaujolais-Villages est un vin rouge fruité et gourmand, issu du cépage Gamay. Souple, élégant et convivial, il séduit par ses arômes de fruits rouges (fraise, cerise, framboise) et sa fraîcheur en bouche. C’est un vin idéal pour accompagner les repas conviviaux, notamment les charcuteries, volailles rôties, grillades et fromages doux. Accessible et polyvalent, il apporte de la légèreté et de la fraîcheur à vos tables, aussi bien au quotidien que lors d’occasions festives.

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  Avec quoi accorder un vin de Beaune ? Nos idées d’accords mets & vins élégants

  Publié dans: Accords mets et vins

  Raffiné, fruité et tout en finesse, le Beaune rouge ou blanc est un vin de Bourgogne parfait pour la table. Découvrez nos suggestions d’accords mets & vins pour en révéler tout le potentiel gastronomique.

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  Avec quoi boire un champagne millésimé ? Nos meilleurs accords mets & vins

  Publié dans: Accords mets et vins

  Finesse, complexité, élégance… Le champagne millésimé est une cuvée d’exception, élaborée uniquement lors des grandes années. Plus structuré et plus riche qu’un brut sans année, il se prête parfaitement à la gastronomie raffinée. Que vous l’ouvriez pour un grand dîner, une célébration ou pour le plaisir d’un accord parfait, découvrez nos meilleures idées de plats à marier avec un champagne millésimé.

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  Accord mets & vins : quel vin servir avec un gigot d’agneau ?

  Publié dans: Actualités du vin, Accords mets et vins

  Le gigot d’agneau, tendre et savoureux, est une pièce maîtresse des repas de fête et des repas familiaux. Sa texture fondante et son goût prononcé appellent des vins rouges structurés, capables de soutenir la richesse de la viande. Un Bordeaux (Saint-Émilion, Pauillac), un Châteauneuf-du-Pape ou encore un Hermitage rouge sont des choix de prédilection. Les amateurs de finesse peuvent aussi opter pour un Pinot Noir évolué de Bourgogne. Des accords puissants et élégants pour sublimer l’agneau.

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  Moulis-en-Médoc : Accords Mets & Vins pour accompagner Vos Repas

  Publié dans: Accords mets et vins

  Situé sur la rive gauche de Bordeaux, le Moulis-en-Médoc est une appellation confidentielle mais réputée pour la qualité de ses vins rouges. Issus principalement du Cabernet Sauvignon, du Merlot et du Petit Verdot, les vins de Moulis offrent une belle structure, des tanins fins et des arômes de fruits noirs, d’épices et de sous-bois à maturité. Leur élégance et leur équilibre en font des compagnons idéaux pour les viandes rouges, les volailles rôties, les gibiers et les fromages affinés....

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  La cuvée du jour : Clos des Papes Rouge 2023 : coup de cœur RVF noté 98/100

  Publié dans: Nos vins coup de cœur

  La cuvée du jour : Le Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Rouge 2023 séduit par son équilibre entre puissance et élégance. Sa robe grenat profonde précède un nez expressif de fruits noirs mûrs, de réglisse et d’épices. En bouche, l’attaque ample dévoile des tanins soyeux et une belle fraîcheur qui prolonge la dégustation. Il s’accorde parfaitement avec les viandes rôties, le gibier ou les fromages affinés, servi à 15–16 °C. Consacré Coup de cœur par la RVF avec 98/100, ce millésime s’impose...

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  Avec quoi accorder un vin de Bourgueil ? Nos meilleurs conseils

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  Avec quoi accorder un vin de Bourgueil ? Nos meilleurs conseils Bourgueil, l’élégance des rouges de Loire : Le Bourgueil est un vin rouge emblématique de la Vallée de la Loire, produit à partir de Cabernet Franc. Il peut être souple et fruité (quand il est issu de sols sableux), ou plus structuré et profond (sur des terroirs argilo-calcaires ou tuffeau). Il dévoile des notes de fruits rouges, parfois de poivron mûr, d’épices douces, et un profil fin et digeste.

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  Champagne Bollinger : histoire, cuvées emblématiques et accords mets-vins

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  Symbole de raffinement et de tradition, le Champagne Bollinger est l’une des maisons les plus prestigieuses de la Champagne. Depuis 1829, elle séduit les amateurs par son style puissant, marqué par le Pinot Noir et un élevage en fût de chêne unique en son genre. Ses cuvées mythiques comme la Special Cuvée, La Grande Année ou encore le R.D. en font un incontournable des grandes célébrations. Découvrez l’histoire de cette maison emblématique, ses cuvées d’exception et nos conseils d’accords...

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  Quel plat avec un Clos de la Roche Grand Cru ? Nos accords mets & vin de prestige

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  Puissant, complexe et taillé pour la garde, le Clos de la Roche est un Grand Cru emblématique de la Côte de Nuits. Ce Pinot Noir racé et structuré mérite des mets nobles et raffinés. Découvrez comment sublimer ce vin d’exception à travers des accords mets & vins pensés pour les grandes occasions.

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  Avec quoi accorder un Quarts de Chaume ? Nos idées pour sublimer ce Grand Cru liquoreux

  Publié dans: Accords mets et vins

  Véritable joyau de la Loire, le Quarts de Chaume Grand Cru séduit par sa richesse, son équilibre et sa finesse aromatique. Découvrez comment l’accorder à table pour magnifier vos moments gourmands, de l’entrée au dessert.

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