Articles populaires

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  Un fonds d'urgence de 8 millions d'euros pour les viticulteurs sinistrés de l'Aude

  Publié dans: Actualités du vin

  Face à l’ampleur des dégâts provoqués par les incendies qui ont ravagé le massif des Corbières début août 2025, le gouvernement a annoncé le déblocage d’un fonds d’urgence de 8 millions d’euros en faveur des agriculteurs sinistrés de l’Aude, principalement les viticulteurs, particulièrement touchés par les flammes.

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  Quel plat servir avec un vin de Pauillac ? Les meilleurs accords mets & vins

  Publié dans: Accords mets et vins

  Vin rouge emblématique du Médoc, le Pauillac séduit par sa puissance et son élégance. Il s’accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées, du gibier, des plats mijotés ou des fromages affinés. Idéal avec une côte de bœuf, un canard rôti ou un comté vieux. À servir entre 17 et 18 °C après aération pour exprimer toute sa complexité.

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  Quel plat avec une Côte-Rôtie ? Nos meilleurs accords mets & vins

  Publié dans: Accords mets et vins

  Puissante, raffinée, élégante : la Côte-Rôtie est l’une des appellations les plus nobles de la vallée du Rhône. Issue principalement de Syrah, parfois complétée de Viognier, elle donne des vins rouges profonds aux arômes de fruits noirs, de violette, d'épices et de cuir. Ce profil aromatique unique ouvre la voie à de superbes accords gastronomiques, du gibier aux viandes rôties. Découvrez nos conseils pour accorder au mieux une Côte-Rôtie avec vos plats.

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  Saint-Émilion : Accords Mets & Vins pour Sublimer Vos Repas

  Publié dans: Accords mets et vins

  Appellation emblématique de la rive droite de Bordeaux, le Saint-Émilion est un vin rouge élégant et structuré. Majoritairement issu du Merlot, il offre des arômes de fruits rouges mûrs, de prune, de réglisse et d’épices, qui évoluent vers des notes de sous-bois et de truffe avec le temps. Souple et généreux, il s’accorde aussi bien avec des viandes rouges que des volailles rôties, des plats mijotés ou encore des fromages affinés. Découvrez dans cette fiche comment réussir vos accords mets...

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  Quel plat avec un Fleurie ? Les meilleurs accords mets & vin pour ce cru du Beaujolais

  Publié dans: Accords mets et vins

  Vin rouge fruité et élégant, le Fleurie accompagne parfaitement volailles, charcuteries fines et plats végétariens. À servir légèrement frais, entre 13 et 15 °C, pour révéler toute sa finesse florale. Un cru du Beaujolais gourmand et polyvalent, parfait pour des repas conviviaux.

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  Avec quoi accorder un Condrieu ? Nos accords mets & vins pour sublimer ce grand blanc du Rhône

  Publié dans: Accords mets et vins

  Puissant, floral et velouté, le Condrieu est un vin blanc de caractère issu du cépage Viognier. Découvrez nos idées d'accords gastronomiques pour mettre en valeur sa richesse et sa finesse.

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  Avec quoi déguster un Grand Cru d’Alsace ? Nos meilleurs accords mets & vins

  Publié dans: Accords mets et vins

  Les Grands Crus d’Alsace représentent le sommet de l’excellence des vins blancs alsaciens. Issus de cépages nobles comme le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris et le Muscat, ils se distinguent par leur intensité aromatique, leur minéralité et leur équilibre. Fraîcheur, élégance et complexité font de ces vins des compagnons parfaits pour les poissons, fruits de mer, volailles en sauce, fromages affinés ou plats épicés. Découvrez dans cette fiche tous les accords mets & vins qui...

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  Quels plats avec un Sauternes ? Les meilleurs accords mets & vins avec ce grand liquoreux de Bordeaux

  Publié dans: Accords mets et vins

  Le Sauternes, emblème des grands vins liquoreux de Bordeaux, est bien plus qu’un simple vin de dessert. Issu de vendanges tardives et de la pourriture noble (Botrytis cinerea), ce nectar doré aux arômes de miel, abricot, coing et épices s’accorde à merveille avec de nombreux mets salés, sucrés ou même épicés. Découvrez avec quoi boire un Sauternes pour en sublimer toute la richesse et surprendre vos convives à table.

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  Quel plat avec un Châteauneuf-du-Pape ? Nos accords mets & vins

  Publié dans: Accords mets et vins

  Châteauneuf-du-Pape, situé dans le sud de la Vallée du Rhône, est une appellation prestigieuse produisant principalement des vins rouges puissants et complexes. Issus de cépages comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, ils développent des arômes de fruits noirs, d’épices, de cuir et de garrigue. Les vins blancs, rares mais élégants, apportent finesse et fraîcheur. Les Châteauneuf-du-Pape rouges s’accordent parfaitement avec les viandes rouges, le gibier, les plats en sauce et les fromages...

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  Saint-Estèphe : les meilleurs accords mets & vins pour sublimer vos repas

  Publié dans: Accords mets et vins

  Appellation prestigieuse du Médoc, le Saint-Estèphe incarne la puissance et l’élégance des grands vins de Bordeaux. Issu principalement du Cabernet Sauvignon et du Merlot, il dévoile des arômes intenses de fruits noirs, d’épices et, avec le temps, des notes plus complexes de cuir et de sous-bois. Sa structure tannique et sa profondeur aromatique en font le compagnon idéal des viandes rouges, gibiers et fromages affinés. Dans cette fiche, découvrez comment marier un Saint-Estèphe à vos repas...

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  Que manger avec un Morgon ? Les meilleurs accords mets & vins pour ce cru du Beaujolais

  Publié dans: Accords mets et vins

  Vin rouge structuré du Beaujolais, le Morgon séduit par sa puissance fruitée et sa profondeur. Idéal avec une côte de bœuf, un bœuf bourguignon, un gratin de légumes ou un fromage affiné. À servir entre 14 et 16 °C, avec un léger carafage. Parfait pour les amateurs de rouges de caractère.

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  Accords mets & vins : que boire avec un gâteau au chocolat ?

  Publié dans: Accords mets et vins

  Accords mets & vins : que boire avec un gâteau au chocolat ? Le gâteau au chocolat est un incontournable des desserts gourmands. Fondant, moelleux, intense ou fruité, il mérite un vin à la hauteur pour sublimer ses arômes. Dans cet article, découvrez les meilleurs vins pour accompagner vos gâteaux au chocolat, des rouges profonds aux vins doux naturels.

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