Articles populaires

• 

  Accords mets & vins : que boire avec un gâteau au chocolat ?

  Publié dans: Accords mets et vins

  Accords mets & vins : que boire avec un gâteau au chocolat ? Le gâteau au chocolat est un incontournable des desserts gourmands. Fondant, moelleux, intense ou fruité, il mérite un vin à la hauteur pour sublimer ses arômes. Dans cet article, découvrez les meilleurs vins pour accompagner vos gâteaux au chocolat, des rouges profonds aux vins doux naturels.

  Lire la suite
• 

  Accords mets et vins : que boire avec des plats végétariens ?

  Publié dans: Accords mets et vins

  Accords mets et vins : que boire avec des plats végétariens ? Les plats végétariens gagnent en popularité, avec une diversité de textures, d’arômes et de techniques culinaires. Contrairement aux idées reçues, ils offrent d’excellentes opportunités d’accords mets-vins ! L’essentiel est de bien analyser les ingrédients principaux, les épices et le mode de cuisson pour choisir un vin adapté.

  Lire la suite
• 

  Accords mets et vins : que boire avec une blanquette de veau ?

  Publié dans: Accords mets et vins

  Accords mets et vins : que boire avec une blanquette de veau ? Plat emblématique de la cuisine familiale française, la blanquette de veau séduit par sa sauce onctueuse, sa viande fondante et ses arômes doux. Elle appelle un vin à la fois délicat, équilibré et structuré, capable d’accompagner la texture crémeuse sans la dominer.

  Lire la suite
• 

  Accords mets et vins : que boire avec du saumon ?

  Publié dans: Accords mets et vins

  Accords mets et vins : que boire avec du saumon ? Le saumon est un poisson gras et délicat, au goût fin mais marqué. Il se prête à de nombreuses préparations (fumé, grillé, cru, en sauce), et chaque version appelle un vin adapté, capable d'équilibrer sa richesse sans dominer ses arômes.

  Lire la suite
• 

  Pétrus : le mythe absolu de Pomerol

  Publié dans: Guide du vin

  Parmi tous les grands vins français, Pétrus occupe une place à part : celle du mythe vivant. Situé au cœur de l’appellation Pomerol, sur la rive droite de Bordeaux, ce domaine cultive le prestige avec seulement 11,5 hectares, exclusivement plantés de Merlot.

  Lire la suite
• 

  La Romanée-Conti : le Graal des vins de Bourgogne

  Publié dans: Guide du vin

  S’il existe un vin qui incarne le sommet du raffinement, de la rareté et de l’élégance, c’est bien la Romanée-Conti. Ce Grand Cru mythique, qui produit sur moins de 2 hectares, est niché au cœur du vignoble de Vosne-Romanée, en Côte de Nuits, au sein du prestigieux Domaine de la Romanée-Conti (DRC).

  Lire la suite
• 

  Accord mets & vin avec un Pic Saint-Loup : Sublimez vos repas avec ce vin rouge d’exception ?

  Publié dans: Accords mets et vins

  Le Pic Saint-Loup, situé au nord de Montpellier, est l’une des appellations phares du Languedoc. Issus principalement de la Syrah, du Grenache et du Mourvèdre, ses vins rouges séduisent par leur intensité aromatique : fruits noirs, garrigue, épices, poivre et parfois des notes fumées. Puissants mais élégants, ils offrent une structure tannique fine et un excellent potentiel de garde. Le Pic Saint-Loup se marie particulièrement bien avec les viandes grillées, les gibiers, les fromages affinés...

  Lire la suite
• 

  Avec quoi déguster un Rully ? Nos accords mets & vins élégants

  Publié dans: Accords mets et vins

  Appellation de Bourgogne encore discrète mais pleine de charme, Rully produit des vins rouges fins et des blancs subtils. Découvrez comment sublimer vos bouteilles à table grâce à des accords classiques et gastronomiques.

  Lire la suite
• 

  Quel plat avec un Châteauneuf-du-Pape ? Nos accords mets & vins

  Publié dans: Accords mets et vins

  Châteauneuf-du-Pape, situé dans le sud de la Vallée du Rhône, est une appellation prestigieuse produisant principalement des vins rouges puissants et complexes. Issus de cépages comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, ils développent des arômes de fruits noirs, d’épices, de cuir et de garrigue. Les vins blancs, rares mais élégants, apportent finesse et fraîcheur. Les Châteauneuf-du-Pape rouges s’accordent parfaitement avec les viandes rouges, le gibier, les plats en sauce et les fromages...

  Lire la suite
• 

  Accords mets et vins : que boire avec du fromage ?

  Publié dans: Accords mets et vins

  Accords mets et vins : que boire avec du fromage ? Le fromage est un incontournable de la gastronomie française… mais aussi l’un des aliments les plus complexes à accorder avec du vin. Contrairement aux idées reçues, le vin rouge n’est pas toujours le compagnon idéal. Selon la texture, le goût, l’intensité ou l’affinage du fromage, le vin doit s’adapter pour créer un équilibre parfait.

  Lire la suite
• 

  Quel plat avec un Brouilly ? Nos meilleurs accords mets & vin rouge du Beaujolais

  Publié dans: Accords mets et vins

  Vin rouge fruité, souple et gourmand, le Brouilly est l’un des 10 crus du Beaujolais. Issu exclusivement de Gamay, il séduit par sa fraîcheur, ses arômes de fruits rouges et sa capacité à s’accorder facilement avec une grande diversité de plats. Voici nos suggestions d’accords mets & vins pour en profiter pleinement.

  Lire la suite
• 

  Avec quoi déguster un Grand Cru d’Alsace ? Nos meilleurs accords mets & vins

  Publié dans: Accords mets et vins

  Les Grands Crus d’Alsace représentent le sommet de l’excellence des vins blancs alsaciens. Issus de cépages nobles comme le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris et le Muscat, ils se distinguent par leur intensité aromatique, leur minéralité et leur équilibre. Fraîcheur, élégance et complexité font de ces vins des compagnons parfaits pour les poissons, fruits de mer, volailles en sauce, fromages affinés ou plats épicés. Découvrez dans cette fiche tous les accords mets & vins qui...

  Lire la suite