Articles populaires

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  Un fonds d'urgence de 8 millions d'euros pour les viticulteurs sinistrés de l'Aude

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  Face à l’ampleur des dégâts provoqués par les incendies qui ont ravagé le massif des Corbières début août 2025, le gouvernement a annoncé le déblocage d’un fonds d’urgence de 8 millions d’euros en faveur des agriculteurs sinistrés de l’Aude, principalement les viticulteurs, particulièrement touchés par les flammes.

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  En ce moment : Frais de port offerts

  Publié dans: Actualités du vin

  Frais de port offerts *pendant la canicule ! Nous avons le plaisir pendant  la mise en pause des expéditions de vous offrir vos frais de port !

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  Le Château Angélus dans la tourmente : nomination d’un administrateur judiciaire

  Publié dans: Actualités du vin

  Le prestigieux Château Angélus, grand cru classé de Saint-Émilion, traverse une période de turbulences. En août 2025, le tribunal de Libourne a nommé un administrateur judiciaire à la tête de la holding familiale Boüard de Laforest, propriétaire du domaine viticole. Une décision rare dans le monde feutré du vin de prestige, qui témoigne de profonds différends internes.

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  Incendie dans l'Aude et impact sur la récolte 2025

  Publié dans: Actualités du vin

  l’Aude a connu début aout 2025 l’un des incendies les plus dévastateurs de son histoire récente. Plus de 16 000 hectares sont partis en fumée dans les Corbières, dont près de 900 hectares de vignes. Un coup dur pour un territoire déjà fragilisé par les aléas climatiques, et une inquiétude grandissante pour la qualité du vin à venir.

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  Information Livraison : Mise en pause des expéditions

  Publié dans: Actualités du vin

  Information Livraison : Mise en pause des expéditions. En raison de la canicule sévissant sur une large partie du pays, toutes les expéditions sont mises en pause.

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  Accords mets & vins : que boire avec un cassoulet ?

  Publié dans: Accords mets et vins

  Accords mets & vins : que boire avec un cassoulet ?  Le cassoulet est un plat emblématique du Sud-Ouest, généreux, savoureux et riche en caractère. Composé de haricots blancs, de confit de canard, de saucisse et parfois d’agneau, il appelle un vin rouge structuré et chaleureux. Voici nos suggestions pour réussir vos accords mets & vins autour d’un bon cassoulet.

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  Accord Mets et Vins : Que Manger avec un Chablis ?

  Publié dans: Accords mets et vins

  Le Chablis est l’un des vins blancs les plus emblématiques de Bourgogne. Élaboré exclusivement à partir du Chardonnay, il se distingue par sa fraîcheur, sa minéralité et ses arômes d’agrumes et de fleurs blanches. Sa pureté et son élégance en font le compagnon idéal des fruits de mer, des huîtres, des poissons grillés ou en sauce, mais aussi des volailles délicates et de certains fromages comme le chèvre frais. Découvrez dans cette fiche tous les accords mets & vins qui mettent en valeur...

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  Accords mets et vins : que boire avec une paella ?

  Publié dans: Accords mets et vins

  Accords mets et vins : que boire avec une paella ? Plat emblématique de la cuisine espagnole, la paella séduit par ses saveurs ensoleillées, son riz parfumé et la diversité de ses ingrédients : fruits de mer, viandes, légumes, épices (safran, paprika…). Pour bien l’accompagner, le vin doit respecter la richesse du plat, sans masquer ses arômes délicats.

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  Quels vins boire en été ? Nos idées d'accords mets & vins pour vos repas estivaux

  Publié dans: Accords mets et vins

  Quels vins boire en été ? Nos idées d'accords mets & vins pour vos repas estivaux. L'été, c'est la saison des apéros en terrasse, des pique-niques à l’ombre, des barbecues entre amis et des repas légers sous le soleil. Pour accompagner ces instants gourmands, le choix du vin est essentiel : on recherche de la fraîcheur, de la légèreté, mais aussi de la gourmandise. Blanc, rosé ou même rouge léger : découvrez notre sélection de vins à boire en été et nos conseils d’accords mets & vins...

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  Huile Aromatisée aux Fleurs de Basilic – Recette Anti-Gaspi

  Publié dans: Idées de recettes : cuisine & accords mets-vins

  Huile aromatisée aux fleurs de basilic – Maison & zéro déchet : Profitez d’une huile d’olive infusée aux fleurs de basilic, délicate et parfumée. Une création artisanale et anti-gaspi idéale pour sublimer vos plats tout en réduisant vos déchets. À utiliser en cuisine ou à offrir !

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  Accords mets et vins : que boire avec une raclette ?

  Publié dans: Accords mets et vins

  Que boire avec une raclette ? La raclette est un plat chaleureux, riche et convivial, où se mêlent fromage fondu, charcuterie, pommes de terre et parfois légumes ou condiments. Ce mélange de gras, de sel et d’onctuosité demande des vins capables d’apporter fraîcheur, tension et équilibre, sans masquer les saveurs.

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  Accords mets et vins : que boire avec du foie gras ?

  Publié dans: Accords mets et vins

  Accords mets et vins : que boire avec du foie gras ? Le foie gras, produit d’exception aux textures fondantes et aux saveurs subtiles, mérite un vin qui met en valeur sa richesse sans l’écraser. Le bon accord dépend de sa préparation (mi-cuit, poêlé, en terrine) et de son accompagnement (sucré ou salé).

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