Articles populaires

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  Quel plat avec un Châteauneuf-du-Pape ? Nos accords mets & vins

  Publié dans: Accords mets et vins

  Châteauneuf-du-Pape, situé dans le sud de la Vallée du Rhône, est une appellation prestigieuse produisant principalement des vins rouges puissants et complexes. Issus de cépages comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, ils développent des arômes de fruits noirs, d’épices, de cuir et de garrigue. Les vins blancs, rares mais élégants, apportent finesse et fraîcheur. Les Châteauneuf-du-Pape rouges s’accordent parfaitement avec les viandes rouges, le gibier, les plats en sauce et les fromages...

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  Quel plat avec un vin des Côtes du Rhône ? Nos meilleurs accords mets & vins

  Publié dans: Accords mets et vins

  Polyvalents et chaleureux, les vins des Côtes du Rhône sont des compagnons idéaux de la cuisine du quotidien comme des repas plus élaborés. Qu’ils soient rouges, blancs ou rosés, ils s’accordent facilement avec une grande variété de mets. Découvrez nos conseils pour marier à merveille vos plats avec un vin des Côtes du Rhône.

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  Les cépages du Champagne : Pinot Noir, Meunier et Chardonnay expliqués en détail

  Publié dans: À la découverte des cépages du vignoble français

  Le champagne doit sa diversité et son prestige à l’assemblage subtil de plusieurs cépages. Les trois piliers — Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay — apportent chacun leurs arômes et leur caractère, offrant une palette de styles allant du plus fruité au plus raffiné. Découvrez leur rôle, leurs spécificités et l’influence qu’ils exercent sur la typicité des cuvées. Nous évoquerons également les cépages plus rares, remis au goût du jour par certains vignerons passionnés.

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  Accords mets et vins : que boire avec du foie gras ?

  Publié dans: Accords mets et vins

  Accords mets et vins : que boire avec du foie gras ? Le foie gras, produit d’exception aux textures fondantes et aux saveurs subtiles, mérite un vin qui met en valeur sa richesse sans l’écraser. Le bon accord dépend de sa préparation (mi-cuit, poêlé, en terrine) et de son accompagnement (sucré ou salé).

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  Que manger avec un Givry ? Nos meilleurs accords mets & vins avec ce Pinot Noir de Bourgogne

  Publié dans: Accords mets et vins

  Parmi les pépites de la Côte Chalonnaise en Bourgogne, le Givry séduit par son excellent rapport qualité-prix et son style typiquement bourguignon. Issu principalement de Pinot Noir, ce vin rouge offre des arômes délicats de fruits rouges, d’épices et de sous-bois. Il peut être souple ou plus structuré selon les cuvées et les millésimes. Mais avec quels plats l’associer pour profiter pleinement de son élégance ? Voici nos meilleurs accords mets & vins avec un Givry, à servir aussi bien en...

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  Que manger avec un Gigondas ? Nos meilleurs accords mets & vins

  Publié dans: Accords mets et vins

  Issu du cœur des Dentelles de Montmirail, le Gigondas est un vin rouge puissant, généreux et expressif. Trop souvent comparé à son voisin Châteauneuf-du-Pape, il mérite pourtant sa pleine reconnaissance. Avec ses arômes de fruits noirs, garrigue, épices et cuir, il offre des accords gastronomiques riches et savoureux. Découvrez les meilleurs plats pour accompagner un Gigondas et révéler toute sa complexité.

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  Accords mets & vin des Terrasses du Larzac : L’élégance du Languedoc

  Publié dans: Accords mets et vins

  Les Terrasses du Larzac sont une appellation d’exception du Languedoc, située au pied du plateau du Larzac. Les vins rouges, issus principalement de la Syrah, du Grenache, du Mourvèdre et du Carignan, offrent une belle fraîcheur due à l’influence du climat, associée à une intensité aromatique remarquable. Fruits noirs, épices, garrigue et notes minérales se mêlent dans des vins puissants et élégants. Ils se marient parfaitement avec les plats mijotés, les viandes grillées, le gibier et les...

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  Accords mets & vins : que boire avec des huîtres ?

  Publié dans: Accords mets et vins

  Accords mets & vins : que boire avec des huîtres ? Les huîtres font partie des grands classiques des tables festives ou estivales. Leur goût iodé et leur texture délicate demandent des vins précis, frais et équilibrés. Dans cet article, découvrez quels vins privilégier avec des huîtres crues, gratinées ou en préparation chaude pour réussir vos accords mets & vins à coup sûr.

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  Accords mets et vins : que boire avec du saumon ?

  Publié dans: Accords mets et vins

  Accords mets et vins : que boire avec du saumon ? Le saumon est un poisson gras et délicat, au goût fin mais marqué. Il se prête à de nombreuses préparations (fumé, grillé, cru, en sauce), et chaque version appelle un vin adapté, capable d'équilibrer sa richesse sans dominer ses arômes.

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  En ce moment : Frais de port offerts

  Publié dans: Actualités du vin

  Frais de port offerts *pendant la canicule ! Nous avons le plaisir pendant  la mise en pause des expéditions de vous offrir vos frais de port !

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  Pouilly-Fumé : quels accords mets & vins pour révéler toute sa subtilité ?

  Publié dans: Accords mets et vins

  Le Pouilly-Fumé, appellation de la Loire voisine de Sancerre, est un vin blanc sec issu exclusivement du Sauvignon blanc. Reconnu pour sa minéralité et ses arômes délicats de pierre à fusil, il séduit par sa fraîcheur et sa complexité aromatique (agrumes, fleurs blanches, notes fumées). Le Pouilly-Fumé est le compagnon idéal des poissons grillés, fruits de mer, crustacés et fromages de chèvre, mais s’accorde aussi avec une cuisine plus raffinée, comme un risotto aux asperges ou des volailles...

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  Quel plat avec un Chassagne-Montrachet ? Nos accords mets & vins d’exception

  Publié dans: Accords mets et vins

  Réputé pour ses grands blancs de garde à base de Chardonnay, mais aussi pour ses rouges élégants à base de Pinot Noir, Chassagne-Montrachet est l’une des appellations les plus nobles de Bourgogne. Découvrez comment magnifier vos plats avec ce vin raffiné, qu’il soit blanc ou rouge.

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