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  • 29,00 € - 250,00 €

Champagne

Située à 120 km à l’est de Paris, la Champagne est située sur les départements de l’Aisne, l’Aube et la Marne. La vigne y est cultivée depuis l’époque gallo romaine et ce savoir faire s’est transmis jusqu’à notre époque notamment grâce aux Abbayes de cette région au moyen âge. Le climat est continental et donc rigoureux en hiver et océanique avec une pluviométrie régulière les autres saisons. L’ensoleillement est particulièrement favorable l’été. Les écarts de températures sont modérés. La région Champagne est la région viticole la plus septentrionale de France et s’étend sur une surface de 33000 hectares environ.
Les cépages utilisés sont le chardonnay (seul cépage blanc, qui apporte finesse et potentiel de garde au vin) , le pinot noir (cépage qui apporte à l’assemblage du corps et de la puissance) et le pinot meunier (qui apporte de la rondeur et du fruit).

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