Clos Marie

Clos Marie — Pic Saint-Loup, Languedoc

Fondé en 1995 par Christophe Peyrus et Françoise Julien, le Clos Marie s'est imposé comme l'une des références incontournables de l'appellation Pic Saint-Loup. Sur 23 hectares cultivés en biodynamie au pied du pic rocheux escarpé de Lauret, le domaine produit des vins d'une élégance et d'une précision remarquables, fidèles au caractère sudiste et minéral de ce terroir d'exception.

Le Domaine

Christophe Peyrus et Françoise Julien ont repris le domaine familial en 1995, portant le nom de la grand-mère maternelle, Marie Julien. Depuis lors, ils ont conduit le vignoble vers une viticulture exigeante, en biodynamie certifiée AB/Eurofeuille, avec une forte densité de plantation et une culture en gobelet respectueuse des cépages autochtones.

Le domaine est aujourd'hui reconnu comme l'une des grandes maisons du Languedoc, saluée par les guides de référence pour la finesse et la régularité de ses vins sur plusieurs décennies.

Terroir & Cépages

Le vignoble du Clos Marie s'étend sur les contreforts du Pic Saint-Loup, à Lauret, dans un paysage de garrigues et de calcaires. Les sols, à dominante argilo-calcaire, confèrent aux vins une tension minérale caractéristique et une grande capacité de vieillissement.

Les cépages rouges sont les grands classiques de l'appellation : Grenache, Syrah et Mourvèdre, cultivés en sélection massale. Les blancs s'appuient sur la Roussanne, le Rolle et la Clairette, qui donnent des vins d'une belle complexité aromatique et d'une grande fraîcheur.

Viticulture & Vinification

La philosophie du domaine repose sur un travail aussi naturel que possible, dans le respect du terroir et du fruit. Les vinifications sont conduites avec une intervention minimale, privilégiant les levures indigènes et des extractions douces. L'élevage, réalisé en fûts et en demi-muids selon les cuvées, vise à affiner les vins sans les marquer, pour préserver leur caractère et leur fraîcheur.

Les Cuvées du Domaine

La gamme du Clos Marie couvre tout le spectre de l'appellation Pic Saint-Loup, des rouges de garrigue aux blancs aromatiques. Les cuvées rouges — L'Olivette, Simon, Les Métairies du Clos Vieilles Vignes et Les Glorieuses — expriment chacune une facette du terroir de Lauret, de la fraîcheur fruitée aux expressions les plus profondes et complexes. Les blancs — Manon et la Métairie du Clos blanc Vieilles Vignes — révèlent la capacité du domaine à produire des vins d'une grande finesse aromatique et d'une belle tension minérale.

Potentiel de Garde

Les vins du Clos Marie sont conçus pour la garde. Les grandes cuvées rouges — Les Métairies du Clos Vieilles Vignes et Les Glorieuses — atteignent leur apogée entre 10 et 15 ans après la vendange. Simon s'épanouit sur 6 à 10 ans, tandis que L'Olivette se déguste avec plaisir dans ses 3 à 6 premières années. Les blancs Vieilles Vignes gagnent à être attendus 5 à 8 ans. À conserver en cave à 12–14 °C, à l'abri de la lumière et des vibrations.

Accords Mets & Vins

Grandes cuvées rouges (Glorieuses, Métairies VV) : agneau de lait rôti aux herbes de garrigue, gibier à plume, viandes en sauce longue, fromages affinés du Sud
Simon : côte de bœuf, magret de canard, daube provençale, fromages de caractère
L'Olivette : grillades méditerranéennes, charcuteries, cuisine du quotidien ensoleillée
Blancs (Manon, Métairie blanc VV) : poissons grillés, fruits de mer, risotto aux herbes, fromages de chèvre frais
Servir les rouges à 16–17 °C, les blancs à 12–14 °C

Revue de Presse

Le Clos Marie est régulièrement distingué par les grands guides de référence.

Guide Vert RVF ★★ 2026 — « Le Clos Marie, c'est l'histoire de l'ascension rapide d'un pic rocheux escarpé. En moins de 30 ans, Christophe Peyrus et Françoise Julien ont dompté ces vins de garrigue et compris cette appellation complexe, fort d'un gros travail au vignoble, d'une compréhension fine du lieu et du terroir, de la qualité du parcellaire et du matériel végétal. Le style, initialement dense et puissant, s'est affiné, pour des expressions aujourd'hui très élégantes, avec une juste gestion des maturités et une vraie recherche de fraîcheur, sans pour autant renier le caractère sudiste de Pic Saint-Loup. »

Bettane + Desseauve — 3★/5 Haute Qualité — « Ce domaine phare du Pic Saint-Loup est mené de main de maître depuis 1995 par Christophe Peyrus. Salués pour leur intensité, leur chair et leur distinction, les vins du domaine ne font pourtant pas l'unanimité car certains amateurs sont gênés par les acidités liées à des choix de faible protection des vins. Sans approuver cette caractéristique clivante, nous défendons Clos Marie pour sa finesse de tanins unique et la délicatesse de ses goûts. »