Articles populaires

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  Champagne Grand Cru : accords mets & vins pour une dégustation d’exception

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  Les Champagnes Grands Crus incarnent l’excellence de la Champagne. Élaborés à partir de raisins issus exclusivement de villages classés « Grand Cru », ces vins de prestige révèlent intensité, finesse et complexité. Ils subliment les fruits de mer, caviar, volailles nobles, fromages affinés et desserts raffinés pour des moments uniques.

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  Coteaux Champenois : quels accords mets & vins pour ce vin rare de Champagne ?

  Publié dans: Accords mets et vins

  Le Coteaux Champenois est une appellation confidentielle de Champagne produisant des vins tranquilles (rouges, blancs et rosés). Issus du Pinot Noir, Pinot Meunier ou Chardonnay, ils se distinguent par leur finesse, leur élégance et leur grande fraîcheur. Les rouges expriment des arômes de fruits rouges et d’épices, tandis que les blancs révèlent une belle minéralité et des notes florales. Ces vins rares se marient à merveille avec les viandes blanches, volailles, poissons fins et fromages...

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  Que manger avec un vin de Maury ? Nos accords mets & vins avec ce trésor du Roussillon

  Publié dans: Accords mets et vins

  Issu des terroirs arides du Roussillon, le Maury est un vin doux naturel d’une grande intensité. Produit à partir de Grenache noir, il offre une palette aromatique riche : fruits noirs confits, cacao, épices, pruneaux… Ce vin de méditation peut également devenir un allié gastronomique surprenant, capable de magnifier aussi bien les fromages que les desserts au chocolat. Découvrez ici nos meilleurs accords mets & vins avec un Maury, selon son style : rouge jeune, vieux ou muté sur grains.

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  La Papesse 2023 Magnum – un pépite et rareté du Domaine Gramenon à Vinsobres

  Publié dans: Nouveautés du catalogue et Offres de réservation

  La cuvée La Papesse 2023 du Domaine Gramenon en format magnum est une expression rare et élégante du Grenache noir sur le terroir calcaire de Vinsobres. Issue de vieilles vignes cultivées en biodynamie, cette cuvée séduit par ses arômes de fruits rouges, sa puissance maîtrisée et sa finesse. Idéale pour la garde, elle accompagne à merveille viandes rouges, canard et plats raffinés. Avec seulement 6 magnums disponibles, c’est l’occasion parfaite pour enrichir sa cave ou célébrer un moment...

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  Avec quoi accorder un Saumur-Champigny ? Nos conseils pour des accords réussis

  Publié dans: Accords mets et vins

  Fruité, léger et gourmand, le Saumur-Champigny est un vin rouge de Loire idéal à table. Découvrez les meilleurs accords mets & vins pour en révéler la fraîcheur et la finesse.

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  Quel plat avec un Échezeaux Grand Cru ? Nos accords mets & vins d’exception

  Publié dans: Accords mets et vins

  Quel plat avec un Échezeaux Grand Cru ? Nos accords mets & vins d’exception Un vin mythique de la Côte de Nuits : L’Échezeaux Grand Cru est l’un des vins les plus prestigieux de Bourgogne, produit sur la commune de Flagey-Echezeaux, en Côte de Nuits. Issu exclusivement de Pinot Noir, ce Grand Cru se distingue par une élégance rare, des arômes complexes de fruits rouges mûrs, de sous-bois, d’épices douces et une longueur en bouche soyeuse. Vin de garde par excellence, il mérite des plats à...

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  Accord mets & vins : quel vin servir avec un bœuf bourguignon ?

  Publié dans: Accords mets et vins

  Le bœuf bourguignon est un grand classique de la cuisine française, mijoté longuement dans du vin rouge avec des légumes et des aromates. Ce plat riche et savoureux appelle des vins à la hauteur de sa générosité. Les rouges de Bourgogne, notamment le Pinot Noir, s’imposent naturellement. Mais d’autres régions comme le Bordeaux, le Rhône ou même certains vins étrangers peuvent aussi offrir de beaux accords. Voici nos conseils pour sublimer ce mets emblématique.

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  Quel plat avec un Bouzeron ? Nos idées d’accords mets & vin blanc de Bourgogne

  Publié dans: Accords mets et vins

  Le Bouzeron, seul village de Bourgogne dédié exclusivement à l’Aligoté, produit un vin blanc sec, frais et délicatement citronné. Il offre de superbes accords à table, notamment avec des plats légers, iodés ou végétariens. Découvrez comment sublimer vos repas grâce à ce vin méconnu et raffiné.

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  La cuvée du jour : Rully 1er Cru La Pucelle 2023 – Un Magnum d’exception signé Paul et Marie Jacqueson

  Publié dans: Nos vins coup de cœur

  La cuvée du jour : Le Rully 1er Cru La Pucelle 2023 en Magnum est une véritable référence de la Côte Chalonnaise. Élevé avec soin par le domaine Paul et Marie Jacqueson, ce Chardonnay offre persistance, finesse et une superbe capacité de garde. La RVF l’a noté 93/100, saluant sa tenue et sa subtilité aromatique.

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  Champagne Blanc de Blancs Grand Cru : accords mets & vins tout en élégance

  Publié dans: Accords mets et vins

  Issus exclusivement de Chardonnay des meilleurs villages de la Côte des Blancs, les Champagnes Blanc de Blancs Grands Crus expriment finesse, fraîcheur et élégance minérale. Parfaits avec les huîtres, fruits de mer, sashimi, volailles crémées et fromages affinés, ils incarnent la quintessence du savoir-faire champenois.

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  Blanquette de Limoux : accords mets & vins pour une jolie bulle du Languedoc

  Publié dans: Accords mets et vins

  La Blanquette de Limoux est un vin effervescent frais et raffiné, aux notes florales et fruitées. Elle accompagne à merveille les apéritifs, les fruits de mer et les desserts légers.

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  Accord mets & vins : quel vin servir avec une choucroute garnie ?

  Publié dans: Accords mets et vins

  La choucroute garnie est un plat traditionnel d’Alsace, généreux et parfumé, à base de chou fermenté, de charcuteries et parfois de poissons. Son caractère à la fois acidulé et gourmand nécessite des vins précis, capables d’apporter fraîcheur et équilibre. Les vins blancs d’Alsace — Riesling, Pinot Gris ou Sylvaner — s’imposent naturellement. Mais d’autres régions, comme la Loire ou la Champagne, offrent aussi de beaux accords. Découvrez nos conseils pour sublimer ce plat emblématique.

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