Articles populaires

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  Champagne Blanc de Blancs Grand Cru : accords mets & vins tout en élégance

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  Issus exclusivement de Chardonnay des meilleurs villages de la Côte des Blancs, les Champagnes Blanc de Blancs Grands Crus expriment finesse, fraîcheur et élégance minérale. Parfaits avec les huîtres, fruits de mer, sashimi, volailles crémées et fromages affinés, ils incarnent la quintessence du savoir-faire champenois.

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  Champagne Bollinger : histoire, cuvées emblématiques et accords mets-vins

  Publié dans: Accords mets et vins

  Symbole de raffinement et de tradition, le Champagne Bollinger est l’une des maisons les plus prestigieuses de la Champagne. Depuis 1829, elle séduit les amateurs par son style puissant, marqué par le Pinot Noir et un élevage en fût de chêne unique en son genre. Ses cuvées mythiques comme la Special Cuvée, La Grande Année ou encore le R.D. en font un incontournable des grandes célébrations. Découvrez l’histoire de cette maison emblématique, ses cuvées d’exception et nos conseils d’accords...

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  Blanquette de Limoux : accords mets & vins pour une jolie bulle du Languedoc

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  La Blanquette de Limoux est un vin effervescent frais et raffiné, aux notes florales et fruitées. Elle accompagne à merveille les apéritifs, les fruits de mer et les desserts légers.

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  Montagny : accords mets & vins avec ce grand blanc de Bourgogne

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  Issus uniquement de Chardonnay, les vins de l’appellation Montagny se distinguent par leur fraîcheur, leur finesse florale et leur minéralité. Ces blancs de la Côte Chalonnaise s’accordent parfaitement avec les poissons grillés, crustacés, volailles à la crème ou fromages affinés, incarnant l’élégance des grands vins de Bourgogne.

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  Que manger avec un vin de Maury ? Nos accords mets & vins avec ce trésor du Roussillon

  Publié dans: Accords mets et vins

  Issu des terroirs arides du Roussillon, le Maury est un vin doux naturel d’une grande intensité. Produit à partir de Grenache noir, il offre une palette aromatique riche : fruits noirs confits, cacao, épices, pruneaux… Ce vin de méditation peut également devenir un allié gastronomique surprenant, capable de magnifier aussi bien les fromages que les desserts au chocolat. Découvrez ici nos meilleurs accords mets & vins avec un Maury, selon son style : rouge jeune, vieux ou muté sur grains.

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  Accord mets & vins : quel vin servir avec des pâtes aux truffes ?

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  Les pâtes aux truffes sont un plat raffiné qui associe simplicité et luxe. Leur intensité aromatique appelle des vins capables de respecter la délicatesse de la truffe tout en sublimant sa puissance. Les grands blancs de Bourgogne ou un Hermitage blanc apportent élégance et rondeur. Côté rouges, un Pinot Noir délicat ou un Châteauneuf-du-Pape à maturité créent une harmonie parfaite. Enfin, un Champagne Blanc de Blancs ou millésimé offre une alternative subtile et festive.

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  Champagne Jacquesson Cuvée 748 : accords mets & vins pour sublimer votre dégustation

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  La Cuvée 748 de Jacquesson est un Champagne de caractère, issu principalement du millésime 2020, complété par des vins de réserve. Minéral et élégant, il séduit par ses notes de fruits secs, d’agrumes et sa grande longueur en bouche. Un vin de gastronomie, parfait avec les fruits de mer, volailles nobles et fromages affinés.

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  Bollinger Spécial Cuvée : accords mets & vins d’un champagne iconique

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  Le Champagne Bollinger Spécial Cuvée incarne la puissance et l’élégance de la maison. Issu majoritairement de Pinot Noir, enrichi de vins de réserve en magnums, il séduit par ses arômes intenses de fruits mûrs, brioche et épices fines. C’est un champagne de gastronomie, idéal pour accompagner poissons nobles, volailles rôties et fromages affinés.

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  Clos des Papes 2016 : accords mets & vins d’un grand Châteauneuf-du-Pape

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  Le Clos des Papes 2016, grand vin de Châteauneuf-du-Pape, séduit par son intensité, son équilibre et son potentiel de garde remarquable. Ses arômes de fruits noirs, d’épices, de garrigue et de cuir en font un vin d’exception, idéal pour des plats gastronomiques, gibiers et fromages affinés.

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  Champagne Jacquesson : l’art des cuvées parcellaires et la singularité de la Série 700

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  La maison Jacquesson, fondée en 1798, s’impose comme l’une des plus audacieuses de Champagne. Réputée pour sa Série 700, elle propose chaque année une interprétation unique du millésime, complétée par des cuvées parcellaires de grande précision. Des terroirs emblématiques comme Dizy, Avize ou Aÿ révèlent toute leur personnalité dans des champagnes à la fois élégants et gastronomiques. Des vins de caractère qui séduisent les amateurs en quête d’authenticité et de profondeur.

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  Muscat de Rivesaltes : accords mets & vins pour un vin doux du Roussillon

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  Le Muscat de Rivesaltes est un vin doux naturel aux arômes intenses de fruits exotiques et d’agrumes. Il accompagne parfaitement les desserts fruités, les fromages bleus et la cuisine exotique.

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  Coteaux Champenois : quels accords mets & vins pour ce vin rare de Champagne ?

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  Le Coteaux Champenois est une appellation confidentielle de Champagne produisant des vins tranquilles (rouges, blancs et rosés). Issus du Pinot Noir, Pinot Meunier ou Chardonnay, ils se distinguent par leur finesse, leur élégance et leur grande fraîcheur. Les rouges expriment des arômes de fruits rouges et d’épices, tandis que les blancs révèlent une belle minéralité et des notes florales. Ces vins rares se marient à merveille avec les viandes blanches, volailles, poissons fins et fromages...

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