Articles populaires

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  Blanquette de Limoux : accords mets & vins pour une jolie bulle du Languedoc

  Publié dans: Accords mets et vins

  La Blanquette de Limoux est un vin effervescent frais et raffiné, aux notes florales et fruitées. Elle accompagne à merveille les apéritifs, les fruits de mer et les desserts légers.

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  Clos des Papes Blanc 2024 : un grand Châteauneuf-du-Pape blanc salué par la critique

  Publié dans: Nouveautés du catalogue et Offres de réservation

  Le Domaine Paul & Avril signe avec le Clos des Papes Blanc 2024 un vin d’une pureté remarquable, emblématique du style le plus raffiné de Châteauneuf-du-Pape. Assemblage subtil de Grenache Blanc, Roussanne, Clairette et Bourboulenc, cette cuvée dévoile un équilibre parfait entre richesse, tension et profondeur. Salué par la critique – 96/100 au Guide Vert RVF 2026 et 97/100 au Bettane & Desseauve 2026 – ce blanc rare illustre l’excellence du domaine et la grandeur du millésime 2024....

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  Quel plat avec un Clos de la Roche Grand Cru ? Nos accords mets & vin de prestige

  Publié dans: Accords mets et vins

  Puissant, complexe et taillé pour la garde, le Clos de la Roche est un Grand Cru emblématique de la Côte de Nuits. Ce Pinot Noir racé et structuré mérite des mets nobles et raffinés. Découvrez comment sublimer ce vin d’exception à travers des accords mets & vins pensés pour les grandes occasions.

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  Clos des Grives Rouge 2023 – Un Crozes Hermitage exceptionnel signé Laurent Combier

  Publié dans: Nos vins coup de cœur

  La cuvée Clos des Grives rouge 2023 du domaine Laurent Combier s’impose comme l’un des grands vins de Crozes-Hermitage. Issue d’un terroir emblématique et d’un savoir-faire reconnu, elle signe un millésime d’une profondeur remarquable, salué par la note de 95/100 dans le Guide RVF 2026.

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  Bollinger PN TX20 – L’expression contemporaine du Pinot Noir

  Publié dans: Actualités du vin

  La cuvée de Champagne "PN TX20" de la Maison Bollinger est un Blanc de Noirs centré sur le Pinot Noir, révélant toute la puissance et la finesse du cru de Tauxières. Composée du millésime 2020 et enrichie par des vins de réserve des millésimes 2008 et 2012, cette cuvée combine tension, vinosité et élégance. Sa robe or lumineuse, ses arômes d’agrumes et de fruits blancs, et sa bouche structurée séduisent les amateurs de champagnes raffinés. Idéalement servie entre 10 et 11 °C, elle peut...

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  Avec quoi boire un champagne millésimé ? Nos meilleurs accords mets & vins

  Publié dans: Accords mets et vins

  Finesse, complexité, élégance… Le champagne millésimé est une cuvée d’exception, élaborée uniquement lors des grandes années. Plus structuré et plus riche qu’un brut sans année, il se prête parfaitement à la gastronomie raffinée. Que vous l’ouvriez pour un grand dîner, une célébration ou pour le plaisir d’un accord parfait, découvrez nos meilleures idées de plats à marier avec un champagne millésimé.

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  Un fonds d'urgence de 8 millions d'euros pour les viticulteurs sinistrés de l'Aude

  Publié dans: Actualités du vin

  Face à l’ampleur des dégâts provoqués par les incendies qui ont ravagé le massif des Corbières début août 2025, le gouvernement a annoncé le déblocage d’un fonds d’urgence de 8 millions d’euros en faveur des agriculteurs sinistrés de l’Aude, principalement les viticulteurs, particulièrement touchés par les flammes.

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  Accord mets & vins : quel vin servir avec une choucroute garnie ?

  Publié dans: Accords mets et vins

  La choucroute garnie est un plat traditionnel d’Alsace, généreux et parfumé, à base de chou fermenté, de charcuteries et parfois de poissons. Son caractère à la fois acidulé et gourmand nécessite des vins précis, capables d’apporter fraîcheur et équilibre. Les vins blancs d’Alsace — Riesling, Pinot Gris ou Sylvaner — s’imposent naturellement. Mais d’autres régions, comme la Loire ou la Champagne, offrent aussi de beaux accords. Découvrez nos conseils pour sublimer ce plat emblématique.

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  Quel plat avec un Morey-Saint-Denis ? Nos meilleurs accords mets & vins

  Publié dans: Accords mets et vins

  À mi-chemin entre la puissance d’un Gevrey et la finesse d’un Chambolle, le Morey-Saint-Denis est un vin de Bourgogne à l’équilibre parfait. Voici nos idées d’accords mets & vins pour l’apprécier pleinement à table.

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  Avec quoi déguster un champagne non millésimé ? Nos idées d'accords mets & bulles

  Publié dans: Accords mets et vins

  Le Champagne non millésimé est un vin effervescent issu de l’assemblage de plusieurs années, garantissant fraîcheur et régularité. Idéal pour l’apéritif, il se marie également avec les fruits de mer, les poissons, les volailles et certains desserts à base de fruits ou de crème. Sa finesse, ses bulles élégantes et sa vivacité en font un vin polyvalent, capable de sublimer autant un repas festif qu’une dégustation conviviale. Découvrez tous les accords mets & vins pour profiter pleinement...

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  Coteaux Champenois : quels accords mets & vins pour ce vin rare de Champagne ?

  Publié dans: Accords mets et vins

  Le Coteaux Champenois est une appellation confidentielle de Champagne produisant des vins tranquilles (rouges, blancs et rosés). Issus du Pinot Noir, Pinot Meunier ou Chardonnay, ils se distinguent par leur finesse, leur élégance et leur grande fraîcheur. Les rouges expriment des arômes de fruits rouges et d’épices, tandis que les blancs révèlent une belle minéralité et des notes florales. Ces vins rares se marient à merveille avec les viandes blanches, volailles, poissons fins et fromages...

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  Quels vins boire en été ? Nos idées d'accords mets & vins pour vos repas estivaux

  Publié dans: Accords mets et vins

  Quels vins boire en été ? Nos idées d'accords mets & vins pour vos repas estivaux. L'été, c'est la saison des apéros en terrasse, des pique-niques à l’ombre, des barbecues entre amis et des repas légers sous le soleil. Pour accompagner ces instants gourmands, le choix du vin est essentiel : on recherche de la fraîcheur, de la légèreté, mais aussi de la gourmandise. Blanc, rosé ou même rouge léger : découvrez notre sélection de vins à boire en été et nos conseils d’accords mets & vins...

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