Avec quoi accorder un vin de Bourgueil ? Nos meilleurs conseils

Avec quoi accorder un vin de Bourgueil ? Nos meilleurs conseils

Bourgueil, l’élégance des rouges de Loire

Le Bourgueil est un vin rouge emblématique de la Vallée de la Loire, produit à partir de Cabernet Franc. Il peut être souple et fruité (quand il est issu de sols sableux), ou plus structuré et profond (sur des terroirs argilo-calcaires ou tuffeau). Il dévoile des notes de fruits rouges, parfois de poivron mûr, d’épices douces, et un profil fin et digeste.

Vin de gastronomie et de convivialité, le Bourgueil offre une polyvalence idéale à table, du plat quotidien au mets raffiné.

Quels plats avec un Bourgueil ?

Voici des idées d’accords mets & vins pour tirer le meilleur de ton Bourgueil, selon son profil :

Viandes grillées ou rôties

Côtes d’agneau grillées

Travers de porc marinés

Magret de canard rôti

Le fruité et la fraîcheur du Bourgueil équilibrent les plats carnés légèrement fumés ou grillés.

Plats mijotés et légumes cuisinés

Tian de légumes au four

Champignons farcis

Lentilles aux épices douces

Les tanins souples du Bourgueil conviennent bien aux plats végétariens et aux mijotés de saison.

Fromages affinés

Saint-Nectaire

Tomme de brebis

Fromages de chèvre demi-sec

Un accord typiquement ligérien : Bourgueil + fromage de chèvre = mariage parfait.

Charcuteries et cuisine de bistrot

Rillettes, pâté de campagne

Terrine de volaille

Boudin noir aux pommes

Pour un repas simple, gourmand et rustique, le Bourgueil est toujours une bonne idée.

Pourquoi choisir un Bourgueil ?

Un vin authentique, fruité et souple, facile à accorder

Idéal pour les repas de tous les jours comme les grandes tablées

Appellation de la Loire à excellent rapport qualité-prix

Disponible en jeune, à boire frais, ou en vin de garde structuré

Notre sélection de Bourgueil

Retrouve sur notre boutique une sélection de Bourgueil de vignerons engagés, en culture raisonnée ou bio, pour toutes les envies.

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