La Taille aux Loups Venise 2023 – Un grand Chenin blanc Ligérien
La cuvée Venise 2023 du domaine La Taille aux Loups est un blanc sec d’exception à base de Chenin Blanc, issu d’un...
Le Givry 1er Cru 2022 – Clos Salomon illustre toute la finesse des grands vins rouges de Bourgogne. Avec ses arômes de fruits rouges croquants, d’épices fines et de sous-bois, il séduit par son équilibre et sa précision. Un vin élégant, parfait pour accompagner des volailles, viandes blanches, gibiers à plume et fromages affinés.
La cuvée du jour : Le Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Rouge 2023 séduit par son équilibre entre puissance et élégance. Sa robe grenat profonde précède un nez expressif de fruits noirs mûrs, de réglisse et d’épices. En bouche, l’attaque ample dévoile des tanins soyeux et une belle fraîcheur qui prolonge la dégustation. Il s’accorde parfaitement avec les viandes rôties, le gibier ou les fromages affinés, servi à 15–16 °C. Consacré Coup de cœur par la RVF avec 98/100, ce millésime s’impose...
Le Champagne Les Murgiers de Francis et Delphine Boulard, dominé par le Pinot Meunier, séduit par sa richesse aromatique, son fruité généreux et sa belle vivacité. Un Champagne à la fois gourmand et raffiné, idéal à l’apéritif, mais aussi avec des volailles, poissons grillés et fromages crémeux.
Le Domaine Paul & Marie Jacqueson signe une superbe réussite avec le Rully 1er Cru « Les Cloux » 2023. Ce Pinot Noir élégant et précis séduit par son fruit éclatant, sa structure harmonieuse et sa profondeur. Issu d’un millésime 2023 particulièrement équilibré, il a été distingué par La Revue du Vin de France comme coup de cœur avec une note remarquable de 94/100. Un grand vin de Bourgogne à découvrir en bouteille ou en magnum, parfait pour les amateurs de finesse et de garde.
Le Domaine Laurent Combier est l’un des domaines phares de l’appellation Crozes-Hermitage. Situé au cœur de la Vallée du Rhône Nord, il s’étend sur environ 30 hectares et bénéficie de terroirs variés, allant des galets roulés aux coteaux granitiques. Pionnier de la viticulture biologique dans la région, Laurent Combier a su allier tradition familiale et modernité pour révéler avec précision l’expression de la Syrah, de la Marsanne et de la Roussanne. Ses vins, reconnus pour leur pureté, leur...
Le magret de canard est l’une des spécialités les plus emblématiques du Sud-Ouest. Sa chair tendre et savoureuse, souvent relevée par une sauce au miel, aux fruits rouges ou aux épices, demande des vins rouges charpentés et élégants. Les Bordeaux de la rive droite, les vins de la vallée du Rhône ou un Madiran sont des compagnons idéaux. Pour une version plus délicate, un Pinot Noir de Bourgogne à maturité peut aussi sublimer ce plat raffiné.
La cuvée La Papesse 2023 du Domaine Gramenon en format magnum est une expression rare et élégante du Grenache noir sur le terroir calcaire de Vinsobres. Issue de vieilles vignes cultivées en biodynamie, cette cuvée séduit par ses arômes de fruits rouges, sa puissance maîtrisée et sa finesse. Idéale pour la garde, elle accompagne à merveille viandes rouges, canard et plats raffinés. Avec seulement 6 magnums disponibles, c’est l’occasion parfaite pour enrichir sa cave ou célébrer un moment...
Découvrez le millésime 2023 du prestigieux Domaine Dujac et réservez dès maintenant vos cuvées rares et limitées. De Clos de la Roche à Échezeaux, chaque vin exprime l'élégance et la richesse des terroirs de Bourgogne. Profitez de cette opportunité unique pour enrichir votre cave avec des grands crus d'exception. Les quantités étant très limitées, assurez-vous de sécuriser vos bouteilles avant qu'elles ne disparaissent. Planète Vin vous accompagne pour une expérience de réservation simple et...
Après une fête, il reste souvent une bouteille de champagne entamée : pour préserver bulles et arômes, refermez-la avec un bouchon hermétique, placez-la au frais et buvez-la idéalement dans les 24 heures. Même bien protégée, elle perdra progressivement sa vivacité au bout de 2–3 jours. Évitez la cuillère dans le goulot et ne congelez surtout pas votre bouteille.
Le Domaine Paul & Avril signe avec le Clos des Papes Blanc 2024 un vin d’une pureté remarquable, emblématique du style le plus raffiné de Châteauneuf-du-Pape. Assemblage subtil de Grenache Blanc, Roussanne, Clairette et Bourboulenc, cette cuvée dévoile un équilibre parfait entre richesse, tension et profondeur. Salué par la critique – 96/100 au Guide Vert RVF 2026 et 97/100 au Bettane & Desseauve 2026 – ce blanc rare illustre l’excellence du domaine et la grandeur du millésime 2024....
La cuvée du jour : Le Rully 1er Cru La Pucelle 2023 en Magnum est une véritable référence de la Côte Chalonnaise. Élevé avec soin par le domaine Paul et Marie Jacqueson, ce Chardonnay offre persistance, finesse et une superbe capacité de garde. La RVF l’a noté 93/100, saluant sa tenue et sa subtilité aromatique.
La cuvée du jour : Présentée ici en format Magnum, la Réserve 2016 du Clos du Caillou est une pièce rare pour collectionneurs et amateurs de garde. Certifié bio et issu d’un millésime exceptionnel en Rhône Sud, ce vin offre profondeur, structure et une belle fraîcheur qui lui promise une longue évolution. Notée 94/100 par Wine Advocate et 95/100 par Jeb Dunnuck, la cuvée séduit par ses arômes de fruits rouges mûrs, d’épices et ses tanins soyeux. Élevée 14 mois en demi-muids et amphores, elle...