Champagne Jacquesson : l’art des cuvées parcellaires et la singularité de la Série 700
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Quel plat avec un Bouzeron ? Nos idées d’accords mets & vin blanc de Bourgogne
Le Bouzeron, seul village de Bourgogne dédié exclusivement à l’Aligoté, produit un vin blanc sec, frais et délicatement citronné. Il offre de superbes accords à table, notamment avec des plats légers, iodés ou végétariens. Découvrez comment sublimer vos repas grâce à ce vin méconnu et raffiné.
Issu exclusivement de l’Aligoté, le Bouzeron se distingue des autres blancs bourguignons par sa fraîcheur, ses arômes d’agrumes, de pomme verte et une belle minéralité.
Le Bouzeron est parfait avec :
huîtres,
crevettes grillées,
sashimis ou ceviche,
sole meunière ou cabillaud vapeur.
Son acidité naturelle réveille les plats iodés avec élégance.
Essayez-le avec :
un crottin de Chavignol affiné,
une buche de chèvre cendrée,
ou un mélange de jeunes fromages bourguignons.
Ce vin blanc sec fait aussi des merveilles avec :
des salades à base de fenouil, de pomme ou de betterave,
un taboulé citronné,
des tartes fines aux légumes ou au fromage frais.
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