La Taille aux Loups Venise 2023 – Un grand Chenin blanc Ligérien
La cuvée Venise 2023 du domaine La Taille aux Loups est un blanc sec d’exception à base de Chenin Blanc, issu d’un...
La choucroute garnie est un plat traditionnel d’Alsace, généreux et parfumé, à base de chou fermenté, de charcuteries et parfois de poissons. Son caractère à la fois acidulé et gourmand nécessite des vins précis, capables d’apporter fraîcheur et équilibre. Les vins blancs d’Alsace — Riesling, Pinot Gris ou Sylvaner — s’imposent naturellement. Mais d’autres régions, comme la Loire ou la Champagne, offrent aussi de beaux accords. Découvrez nos conseils pour sublimer ce plat emblématique.
Découvrez la maison familiale AR Lenoble : son histoire, ses cuvées emblématiques (Intense, Gentilhomme, Les Aventures, Blanc de Noirs de Bisseuil, Rosé Terroirs, Dosage Zéro) et nos conseils d’accords mets-vins.
Le Champagne AR Lenoble Brut Intense Mag 18 illustre parfaitement l’élégance et le savoir-faire de la maison. Issu d’un assemblage raffiné de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, enrichi par des vins de réserve conservés en magnums, il allie fraîcheur, fruité et profondeur aromatique. Il accompagne idéalement les fruits de mer, apéritifs gastronomiques, volailles et plats raffinés.
Le coq au vin est un plat emblématique de la cuisine française, mijoté longuement avec du vin rouge, des champignons, des lardons et des aromates. Riche et savoureux, il appelle naturellement des vins rouges à la fois puissants et élégants. Un Pinot Noir de Bourgogne, un Côte-du-Rhône ou encore un Beaujolais structuré accompagnent parfaitement ce mets. Découvrez les meilleurs accords pour sublimer cette recette traditionnelle.
La cuvée Les Rachais 2015 de Francis et Delphine Boulard est un Champagne Blanc de Blancs issu de l’agriculture biodynamique. Minéral, complexe et élégant, il révèle des notes d’agrumes, de fruits secs et de brioche. Un Champagne de gastronomie qui accompagne à merveille les fruits de mer, poissons nobles, volailles raffinées et fromages affinés.
Le Champagne AR Lenoble Brut Intense Mag 19 exprime toute la richesse du savoir-faire de la maison familiale. Issu d’un assemblage de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, complété par des vins de réserve élevés en magnums, il offre un équilibre subtil entre fraîcheur, rondeur et complexité aromatique. Un champagne idéal pour les fruits de mer, apéritifs raffinés et volailles délicates.
Noël est l’occasion idéale pour associer vos plats festifs aux vins parfaits. Ce guide complet vous propose des accords pour les vins blancs, rouges, champagnes et vins liquoreux, afin de sublimer chaque étape de votre repas. Découvrez quelles associations surprendront et raviront vos convives tout en respectant l’équilibre des saveurs et la magie des fêtes.
Le Clos des Fées rouge d’Hervé Bizeul est un grand vin du Roussillon. Puissant, complexe et élégant, il s’accorde à merveille avec les viandes rouges, les gibiers et les fromages de caractère.
Latricières-Chambertin est un Grand Cru de Bourgogne tout en finesse et élégance. Ses tanins soyeux et ses arômes complexes subliment viandes nobles, gibiers délicats et fromages de caractère.
Le Clos Maia blanc de Géraldine Laval est un vin du Languedoc qui associe fraîcheur, minéralité et complexité aromatique. Ses notes florales, d’agrumes et de fruits blancs en font un vin de gastronomie idéal avec les poissons raffinés, volailles fines et fromages affinés.
Le Terrasses du Larzac du Domaine de Montcalmès est un vin rouge emblématique du Languedoc, issu d’un assemblage harmonieux de Syrah, Grenache et Mourvèdre. Puissant et élégant, il révèle des arômes de fruits noirs, d’épices et de garrigue. Un vin de garde idéal avec des viandes grillées, gibiers, plats méditerranéens et fromages affinés.
Le Chapelle-Chambertin est un Grand Cru de la Côte de Nuits. Élégant, raffiné et généreux, il se marie parfaitement avec les viandes nobles, les gibiers et les plats truffés.