Clos des Papes 2016 : accords mets & vins d’un grand Châteauneuf-du-Pape
Le Clos des Papes 2016, grand vin de Châteauneuf-du-Pape, séduit par son intensité, son équilibre et son potentiel de...
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Le Champagne Bollinger Spécial Cuvée incarne la puissance et l’élégance de la maison. Issu majoritairement de Pinot...
Le Champagne AR Lenoble Brut Intense Mag 19 exprime toute la richesse du savoir-faire de la maison familiale. Issu...
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Le Banyuls, vin doux naturel du Roussillon, est un trésor de gourmandise. Avec ses arômes de fruits confits, cacao et...
Champagne Bollinger Spécial Cuvée : Accords Mets & Vins Gastronomiques
Le Champagne Bollinger Spécial Cuvée est l’emblème de la maison, reconnu pour sa richesse et son élégance. Issu majoritairement de Pinot Noir, il est complété par des vins de réserve conservés en magnums, qui lui apportent une profondeur et une complexité uniques. Ses arômes de fruits mûrs, brioche et épices fines en font un champagne de gastronomie par excellence.
Sublime un turbot rôti, un homard grillé ou encore un bar en croûte de sel, grâce à sa structure ample et élégante.
Il s’accorde à merveille avec une volaille fermière rôtie, un chapon aux morilles ou un filet de veau en sauce.
Sa puissance et ses notes briochées se marient parfaitement avec un Comté affiné, un Parmesan ou un Beaufort.
Le Bollinger Spécial Cuvée est un champagne emblématique, ample et raffiné, pensé pour la gastronomie. Ses accords vont des poissons nobles aux fromages affinés, en passant par des plats de caractère comme le canard ou la truffe. Plus qu’un apéritif, il se révèle à table comme un véritable vin de repas.
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