La Cave de Noël : Une belle sélection de vins et Champagne pour vos repas de fêtes !
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Présentation du domaine :
Le domaine Chanson est un domaine de Bourgogne produisant de magnifiques cuvées "domaine" sur les plus prestigieuses parcelles de la Côte de Beaune.
Il propose également une gamme de vins issus d'achat de raisins dont la qualité est également remarquable.
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En cette fin d'année, nous vous proposons les Beaune et Pernand Vergelesses 1ers crus dans les superbes millésimes 2018 & 2019 " : Clos des Fèves Monopole", "Clos des Mouches", Clos des Marconnets , Clos du Roi ou encore Les Teurons ainsi que le Pernand Vergelesses 1er cru "Les Vergelesses".
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Les vins proposés :
Domaine Chanson Beaune 1er cru Clos des Marconnets 2018
Robe grenat, nez intense sur les petits fruits noirs bien mûrs (cassis et mûre) et de fleurs. La bouche est dense, charnue et complexe avec des tannins structurés. La longueur en bouche est très belle sur des notes épicées.
Domaine Chanson Beaune 1er cru Clos du roi 2018
belle robe rubis, nez aux parfums floraux et de petits fruits rouge bien mûrs (groseille), relevés d'épices. La bouche est structurée avec un bel équilibre et de la complexité. La texture est veloutée avec des tannins très fins. Le vin finit par une superbe persistance sur les épices.
Domaine Chanson Beaune 1er cru Les Teurons 2018
Robe rubis, nez intense de petits fruits rouges, de violette et d'épices. La bouche est complexe, profonde avec de l'énergie. La finale est longue avec des notes d’épices.
Domaine Chanson Beaune 1er cru Clos des Mouches rouge 2018
Robe rouge sombre, nez complexe de petits fruits rouges (cassis), de prune et de sous bois. En Bouche le vin est concentré avec beaucoup de profondeur aromatique et possède une matière généreuse et ciselée aux tannins très fins. La finale est soyeuse et très longue.
Domaine Chanson Beaune 1er cru Clos des Mouches blanc 2018
Robe or pâle, nez floral (chèvrefeuille), aux parfums de fruits à chair blanche soulignés par une belle minéralité. En bouche, ce grand vin blanc est structuré, complexe élégant avec une texture ciselée. La finale est très longue avec des notes d'agrumes relevées par des épices.
Domaine Chanson Beaune 1er cru Clos des Fèves 2019
Millésime exceptionnel mais très rare étant donné les quantités produites. Un grand Bourgogne à encaver impérativement et à découvrir dans 3 à 4 ans !
Domaine Chanson Beaune 1er cru Les Vergelesses 2018
Robe grenat, nez de cassis, de liqueur de cerise d'épices. La bouche est Complexe et bien équilibrée et possède une belle tension avec une texture précise et bien définie avec un boisé bien intégré. La finale est longue et minérale
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