Mas Laval : Nouveaux millésimes 2017, 2018 et 2019

Mas Laval à Aniane

Nouveaux millésimes et Nouvelles cuvées
 

Présentation du domaine : 

Le Mas Laval est un domaine situé à Aniane dans le Languedoc qui propose de très jolies cuvées en appellations IGP Hérault, Terrasses du Larzac et vin de table.

Le vignoble compte aujourd'hui 30 ha  sur lesquels sont plantés les cépages traditionnels de la région.

Les vins rouges sont ainsi élaborés à partir de syrah,  grenache, Mourvèdre, cinsault,  Carignan noir et  quelques vieux Aramons en coteaux. Le Mas Laval compte également quelques vignes de Cabernet franc et Cabernet Sauvignon.

Pour les vins blancs, le domaine dispose de vignes de Chardonnay, de viognier et enfin de Roussanne.

A la vigne : Le travail des labours est effectué mécaniquement. le travail à la vigne est essentiellement manuel et tout est mis en œuvre pour la qualité du raisin : taille sévère, fumure naturelle, traitements modérés, vendange en vert, effeuillage et vendange manuelle des raisins.

Les vinifications et l'élevage : Elles sont traditionnelles, en levures indigènes. L'élevage dure de 6 à 24 mois suivant les cuvées,  en barriques bourguignonnes de chêne français pour le Terrasses du Larzac, en foudres et en cuves inox pour les Pampres et les cuvées Mono cépage. L'assemblage se fait avant mise en bouteille sans filtration ni collage.

Les cuvées du domaine : Le domaine propose plusieurs cuvées en appellation IGP Hérault : Les Pampres rouge et blanc et le Terrasses du Larzac : La Grande Cuvée. Dans le joli millésime 2019, Joël Laval a également vinifié 3 cuvées mono-cépage à partir de jeune vignes de carignan, de Mourvèdre et enfin de Cinsault.
  

Actualité du domaine :  

Actuellement nous vous proposons les nouveaux millésimes et nouvelles cuvées du domaine dans les millésimes 2017, 2018 et 2019 :

 
Mas Laval IGP Hérault Carignan 2019 :

Issu des jeunes vignes de domaine, ce vin offre des notes de fruits noirs, d'épices et de la fraicheur.
 

Mas Laval  IGP Hérault Cinsault 2019 :

Jeunes vignes du domaine - Une cuvée délicate aux notes de roses et de petits fruits rouges infusés. Tout en dentelle et soyeux.
 

Mas Laval  IGP Hérault Mourvèdre 2019 :

Jeunes vignes du domaine - Fruits noirs, épices et frais. Vin méditerranéen fruité et gourmand.
 

Mas Laval  IGP Hérault Les Pampres blanc 2019 :

Cépages chardonnay, roussanne, viognier et chenin. Notes citronnées, exotiques, fraiches et minérales. Idéal sur des poissons ou à l'apéritif.
 

Mas Laval  IGP Hérault Les Pampres rouge 2018 :

Cépages Mourvèdre, grenache, syrah et carignan - Fruits rouges, épices, réglisses. Bouche soyeuse, riche et équilibrée. Finale fraiche et gourmande.
 

Mas Laval Grande cuvée Terrasses du Larzac 2017 :

Cépages Syrah, grenache, mourvèdre et cinsault. C'est la grande cuvée du domaine.
Vin puissant, structuré sur les fruits noirs, les épices, notes de garrigues et la réglisse. Vin bâti pour la garde.
  

Disponibilité des vins : L'ensemble des cuvées est en cours de livraison sur notre entrepôt. Les expéditions se feront à partir de début décembre.