Agriculture Biologique
Vouette & Sorbée blanc d'argile Extra brut

Champagne Vouette & Sorbée

Blanc d'argile

Champagne Blanc de Blancs

"Un pur chardonnay, vigne de 4 à 8 ans, vinification avec élevage prolongé en fûts de chêne (comme pour tous les vins du domaine), non dosé. Certains pensent à un vins de chablis avec des bulles ...

Millésime
Format
68,00 € TTC
En stock

Couleur: Pétillant Cépage: 100% chardonnay
Terroir: argileux Elevage: fûts de chêne
Dosage: brut nature 0 g/litre Service: 10°c
Apogée: 2020-2030
Description:

Le domaine présente la cuvée : "Un pur chardonnay, vigne de 4 à 8 ans, vinification avec élevage prolongé en fûts de chêne (comme pour tous les vins du domaine), non dosé. Certains pensent à un vins de chablis avec des bulles ...
Rendements jusqu'à ... 30 hl/ha.
Le premier millésime était 2004 et, devant le succès de cette bouteille, je m’efforce de l’égaler.
Encore une fois c’est le type d’argile qui nous à fait choisir ces plants (Merci Claude). La minéralité est exacerbée par le climat si particulier de la vigne de Bas des Biaunes (maturtitée, écosystéme) frais et écologie variée. Blanc de Blanc indompté !"

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