Champagne AR Lenoble — Brut Intense Mag18 — 75 cl
Le Brut Intense Mag18 associe une base de récolte 2018 à plus de 40 % de vins de réserve élevés en magnums sous liège. Assemblé à partir des trois cépages champenois et dosé à 3 g/l, cet Extra Brut mêle fruits blancs et agrumes à une texture crémeuse et une finale fraîche. La bouteille proposée est un 75 cl.
Une maison indépendante et familiale
Fondée en 1920 à Damery, la Maison AR Lenoble est dirigée par Anne et Antoine Malassagne. Elle cultive 18 hectares répartis entre Damery, Bisseuil Premier Cru et Chouilly Grand Cru.
La maison pratique une viticulture durable, sans herbicides ni insecticides. Pour le Brut Intense, une part importante des vins de réserve est conservée en magnums bouchés liège.
Terroir & cépages
Le Brut Intense Mag18 réunit trois terroirs champenois : Damery dans la Vallée de la Marne, Bisseuil Premier Cru et Chouilly Grand Cru.
- 45 % de Pinot Meunier
- 30 % de Pinot Noir
- 25 % de Chardonnay
Vinification & élevage
La vinification se fait en levures indigènes ; 25 % des vins passent sous bois. L'assemblage intègre plus de 40 % de vins de réserve élevés en magnums sous liège, aux côtés du vin issu de la récolte 2018.
Cet élevage apporte de la profondeur aromatique et une texture crémeuse. Le dosage est Extra Brut, à 3 g/l.
La base 2018 du Brut Intense Mag18
La récolte 2018 apporte une expression mûre et fruitée. Les vins de réserve, qui représentent plus de 40 % de l'assemblage, lui apportent de la fraîcheur.
Notes de dégustation
- Robe : dorée et brillante, aux bulles fines et à la mousse onctueuse.
- Nez : poire, pomme, fruits jaunes mûrs et agrumes frais, avec une légère touche briochée.
- Bouche : ample et fruitée, à la texture crémeuse. Une acidité salivante soutient la finale persistante et légèrement minérale.
- Température de service : entre 9 et 11 °C.
Revue de presse
🏅 Revue du Vin de France — Brut Intense AR Lenoble — 16,5/20
🏅 Bettane & Desseauve — Brut Intense AR Lenoble — 16,5
🏅 Jancis Robinson — Brut Intense AR Lenoble — 16/20
🏅 Gault & Millau — Brut Intense AR Lenoble — 16/20
🏅 Wine Spectator — Brut Intense AR Lenoble — 91/100
Accords mets & vins
Le Brut Intense Mag18 peut être servi à l'apéritif ou à table. Sa fraîcheur accompagne les fruits de mer ; sa texture crémeuse convient aux volailles et aux viandes blanches.
- Apéritif et amuse-bouches substantiels
- Noix de Saint-Jacques snackées à la plancha
- Filet de bar de ligne grillé
- Crustacés et fruits de mer
- Quasi de veau cuit à basse température
- Volaille fermière rôtie
- Tomme de brebis et fromages à pâte pressée
- Sushis et sashimis de thon gras
→ Lire les accords mets & vins du Brut Intense Mag18
Potentiel de garde
Le Brut Intense Mag18 présente un potentiel de garde de 5 à 7 ans, avec une apogée estimée entre 2022 et 2030. Avec le temps, il peut développer des nuances de fruits confits, de miel fin et de noisette grillée.
Conserver la bouteille couchée dans une cave fraîche, stable et protégée de la lumière.
Pourquoi choisir cette cuvée ?
- Trois cépages issus de Damery, Bisseuil et Chouilly
- Plus de 40 % de vins de réserve élevés en magnums sous liège
- Extra Brut dosé à 3 g/l
- Base de récolte 2018
- Bouche ample, texture crémeuse et finale fraîche
Questions fréquentes
Que signifie « Mag18 » pour ce Champagne ?
La cuvée associe une base de la récolte 2018 à plus de 40 % de vins de réserve élevés en magnums sous liège. La bouteille proposée est au format 75 cl.
Quels cépages composent le Brut Intense Mag18 ?
L'assemblage réunit 45 % de Pinot Meunier, 30 % de Pinot Noir et 25 % de Chardonnay, issus des terroirs de Damery, Bisseuil et Chouilly.
Quel est son dosage et comment est-il élaboré ?
Le Brut Intense Mag18 est un Champagne Extra Brut dosé à 3 g/l. La vinification se fait en levures indigènes et 25 % des vins passent sous bois.
Quels plats servir avec le Brut Intense Mag18 ?
Il accompagne notamment les Saint-Jacques, le bar grillé, les crustacés, la volaille rôtie, le veau et les fromages à pâte pressée. Il peut aussi être servi à l'apéritif.
À quelle température le servir et quelle garde envisager ?
Servez-le entre 9 et 11 °C. Son potentiel de garde est de 5 à 7 ans, avec une apogée estimée entre 2022 et 2030.
