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Champagne AR Lenoble
Champagne AR Lenoble Brut Nature zéro dosage Mag18
Champagne Non Millésimé
Produit en stock.
Ce Champagne de la Maison AR Lenoble a été salué par un 92/100 dans le Guide des Meilleurs vins de France 2022 (Millésime 2016).
Le Champagne Brut nature zéro dosage Mag18 de la Maison AR Lenoble dévoile une superbe robe dorée avec des bulles fines et intenses. Le nez est expressif et vif sur les fruits blancs, les agrumes relevés par des notes épicées. La bouche est pleine et crémeuse avec une palette aromatique alliant fruits secs et fruits jaunes bien mûrs. C'est un champagne de puristes qui éveillera vos papilles par son coté vif et minéral.
| Couleur: | Pétillant | Cépage: | 45% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir, 25% de chardonnay | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Terroir: | calcaire | Elevage: | fûts de chêne | ||
| Dosage: | brut nature 0 g/litre | Service: | 10-12°c | ||
| Accords adaptés: | Apéritif, Crustacés, foie gras, volaille, tomme de brebis | Apogée: | 2022-2030 |
Description:
Présentation du Champagne Brut nature zéro dosage Mag18 d'AR Lenoble :
Le Champagne Brut Nature dosage zéro Mag 18 de chez AR Lenoble est élaboré avec la même méthode que pour le Brut Intense. Son élevage sur lattes est cependant prolongé de 6 à 12 mois afin de lui apporter davantage de complexité. D'autre part, il n'est pas dosé (0 g/litre) afin de préserver toute sa pureté et son expression minérale. Ce Champagne est élaborés à 45% de Pinot Meunier, 35% de Pinot Noir et 20% de chardonnay.
Vinifications & élevage :
L'assemblage de ce champagne Brut Nature zéro dosage Mag18 d'AR Lenoble provient principalement de la récolte 2018 (60%) et de vin de réserve (40%) vieilli en magnums bouchés liège. Ce vieillissement en magnum permet le développement d'une palette aromatique exceptionnelle grâce au phénomène d'autolyse qui est la digestion des levures par les enzymes du vin et en la quasi absence d'oxygène.
Dégustation et accord mets-vins :
Le Brut nature Mag18 de la Maison AR Lenoble dévoile unnez est expressif de fruits blancs avec quelques notes de fruits rouges. La bouche est ample et riche avec de jolies expressions d’agrumes. La fin de bouche est franche et claire avec une pointe de salinité qui met en appétit.
Que manger et quel accompagnement avec le Brut Nature Mag18 d'AR Lenoble ? La vinosité et la belle longueur en bouche de ce Champagne permettent de nombreux accords des plus simples aux plus raffinés. Il accompagnera parfaitement un pâté en croute de lapin, une assiette de tapas ou des fromages comme un Salers ou un comté affiné 18 mois. Avis de la Maison AR Lenoble
Fiche technique :
- Région : Champagne
- Appellation : Brut sans année (BSA)
- Terroirs : Damery, Bisseuil et Chouilly
- Millésime : Base 2018 + vin de réserve
- Couleur : blanc effervescent
- Format : 0.75l
- Cépages principaux : Pinot noir, chardonnay et pinot meunier
- Vinifications : levures indigènes
- Elevage : fût de chêne et vieillissement sur lattes
- dosage : brut nature
- Vigneron/Propriétaire : Famille Malasagne
- Mode de culture : Haut valeur environnementale (HVE)
- Degré alcoolique : 10-11°c
- Potentiel de garde : 5 à 7 ans.
- Température de service : 8-10°c
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