Domaine Serre Romani : Grands vins du Roussillon

Découvrez les nouvelles cuvées et derniers millésimes du domaine Serre Romani de Laurent Pratx. Installé à Espira de l'Agly, sur des terroirs de schistes noirs et argilo calcaires, le domaine élabore de très beaux Côtes du Roussillon Villages, IGP des Côtes Catalanes, Muscat de Rivesaltes et Maury doux.

Présentation du domaine Serre Romani : 

Depuis plusieurs générations, la famille Pratx cultive la vigne dans le  Roussillon sur les beaux terroirs de la Vallée de l'Agly 

Le domaine Serre Romani compte aujourd'hui 25 ha de vignes et 35 en fermage, situées au cœur de la Vallée de l'Agly, sur des terroirs de schistes noirs, argileux et rocheux.

Les cépages principaux utilisés sont le muscat d'Alexandrie, le grenache noir, le mourvèdre et le carignan.

Le domaine élabore ses cuvées en AOC Maury, Muscat de Rivesaltes, Côtes du Roussillon et IGP des Côtes Catalanes.

Actualités : Nouvelles cuvées et nouveaux millésimes du domaine Serre Romani

Serre Romani les Schistes 2018

Côtes du Roussillon Villages

Ce beau Côtes du Roussillon villages possède un bouquet puissant de fruits noirs, d'épices avec une matière ronde, corsée et équilibrée. 

Serre Romani Vallée de l'Aigle rouge 2019

IGP des Côtes Catalanes

Vin puissant, riche, généreux à la matière ample et corsée mais dotée d'un très bel équilibre. Cet IGP des Côtes Catalanes prendra toute sa dimension avec un gigot d'agneau au thym ou des légumes d'été à la plancha.

Serre Romani Vallée de l'Aigle blanc 2020

IGP des Côtes Catalanes

Vin blanc ample et équilibré avec une belle fraicheur. Passé en barrique, il développe des arômes joliment boisés, de fruits blancs et d'épices.  Accord parfait sur une lotte aux épices ou encore des noix de Saint Jacques poêlées !

Serre Romani Né sous une bonne étoile rouge 2018

Côtes du Roussillon Villages

Un Côtes du Roussillon Villages issu d'un assemblage de syrah, mourvèdre et grenache noir. Puissant, concentré et complexe, il s'accordera sur des plats de choix tel un agneaux au romarin ou un magret de canard.

Serre Romani Maury grenat 2019

AOC Maury doux

Vin doux naturel du Roussillon explosif, sur les fruits noirs très mûrs, les épices, la reglisse. Une vraie gourmandise à déguster pour lui même à l'apéritif, sur un foie gras ou un met au chocolat.

Serre Romani Muscat de Rivesaltes 2020

AOC Muscat de Rivesaltes

Un vin doux naturel généreux, aérien, terriblement gourmand et doté d'une superbe fraicheur. A servir à l'apéritif, sur de la cuisine asiatique ou des fromages à pâte persillée.

Toutes les cuvées sont disponibles immédiatement et expédiables sous 24 à 48H.