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  Manon 2022 – Clos Marie : Un Blanc Raffiné du Languedoc

  Publié dans: Nos vins coup de cœur

  La cuvée Manon 2022 du Clos Marie est un vin blanc élégant issu des meilleurs terroirs du Languedoc. Cette cuvée, élaborée en biodynamie, exprime des arômes de poire conférence et d’abricot, avec une texture soyeuse et une finale saline et rafraîchissante. Notée 94/100 par le Guide Vert 2025 de la RVF, elle séduit par son équilibre et sa finesse. Idéale à l’apéritif, sur des fruits de mer ou des poissons grillés, elle représente le savoir-faire exceptionnel du Clos Marie. Disponible en format...

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  La cuvée du jour : Mas Laval – Grande Cuvée 2011 : un grand Languedoc à maturité

  Publié dans: Nos vins coup de cœur

  La Grande Cuvée 2011 du Mas Laval est un vin emblématique de l’IGP Hérault, fruit d’un terroir argilo-calcaire et de galets roulés. Après 14 ans, il révèle une complexité aromatique remarquable avec des notes de fruits noirs, figue, cuir, tabac et épices douces. En bouche, sa structure ample et soyeuse, avec des tanins fondus, offre une longueur impressionnante. Ce vin mature incarne le savoir-faire du Mas Laval et la richesse du Languedoc. Il accompagne à merveille civets, grillades et...

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