Champagne Bollinger Special cuvée, Rosé et Grande Année 2012

Champagne Bollinger

Présentation de la Maison Bollinger : 

La Maison Bollinger est Créée en 1829 par 3 passionnés, Athanase de Villermont, Joseph Bollinger & Paul Renaudin,. Cette Maison de Champagne compte aujourd'hui 178 ha de vignes dont 85% classées en premiers crus & en Grands crus. Le vignoble est planté essentiellement avec le pinot noir. Ce cépage marque le style des cuvées en leur conférant de la vinosité et de la puissance. 

Les cuvées proposées  :

En cette fin d'année, afin de préparer vos repas de fêtes, nous vous proposons les cuvées signatures du domaines et une nouveauté :

Bollinger special cuvée

Cuvée signature de la Maison Bollinger, la special cuvée est un assemblage des 3 principaux cépages Champenois : 60% de pinot noir, 25% de chardonnay & 15% de pinot meunier,  plantés sur des parcelles classées à 85% en grands crus et en premier crus. 

 Cette cuvée possède un nez complexe et expressif sur des notes de fruits mûrs, d'épices et de brioche. La bouche est vineuse, complexe et ample avec une belle tension et des bulles qui tapissent généreusement le palais.

WineSpectator : 94/100 - Jancis Robinson : 17/20 - Guide RVF 2021 : 94/20

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Bollinger rosé 

Le rosé de Bollinger est un assemblage des 3 principaux cépages Champenois : 62% de pinot noir, 24% de chardonnay & 14% de pinot meunier,  plantés sur des parcelles classées à 85% en grands crus et en premier crus. 

Le Champagne rosé de chez Bollinger possède une belle robe saumonée aux reflets dorés, des bulles fines & intenses, un nez noble sur des notes de fruits rouges, les épices. La bouche est vineuse, vive et structurée

Guide RVF 2021 : 95/20

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 Bollinger La Grande Année 2012 (Fin du millésime)

La Grande Année 2012 est composée à 65% de Pinot Noir, 35% de Chardonnay, provenant de 14 crus dont 91% de Grands crus et 9% de Premiers crus.

Ce superbe Champagne possède une robe aux reflets dorés. Le nez est expressif et plein sur les fruits secs comme l’abricot, l’amande, la noisette, des notes miellés et de céréales. La bouche possède une texture et une structure exceptionnelles. Elle est dense, satinée, très persistante, fraiche, onctueuse et s'achève sur une superbe longueur. 

Wine Advocate : 95/100 - Jancis Robinson : 17.5/20 - Guide RVF 2021 :  98/100

Format Magnum 1.50l - Coffret Bois individuel - Quantités limitées

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Bollinger B13 

"La Champagne doit faire face en 2013 à des conditions climatiques singulières, notamment un hiver très long marqué par la neige et le gel. Malgré ce contexte peu clément, Champagne Bollinger élève le vin issu de cette vendange particulièrement tardive au rang de millésime et élabore ainsi une édition limitée : B13 pour Bollinger 2013." 

La cuvée B13 de la Maison Bollinger est un Champagne Blanc de Noirs issu à 100% de pinot noir. 

Sa robe possède des reflets dorés, le nez est riche et complexe, la bouche élégante et gourmande sur des notes de poire, d'amande fraiche, de tarte tatin , la finale est longue, veloutée et saline.

 Coffret collector individuel

Offre dans la limite des stocks proposés. Quantités limitées.