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Tag:"Vin blanc truffe"

  • Accord mets & vins : quel vin servir avec des pâtes aux truffes ?
    Accord mets & vins : quel vin servir avec des pâtes aux truffes ?

    Les pâtes aux truffes sont un plat raffiné qui associe simplicité et luxe. Leur intensité aromatique appelle des vins capables de respecter la délicatesse de la truffe tout en sublimant sa puissance. Les grands blancs de Bourgogne ou un Hermitage blanc apportent élégance et rondeur. Côté rouges, un Pinot Noir délicat ou un Châteauneuf-du-Pape à maturité créent une harmonie parfaite. Enfin, un Champagne Blanc de Blancs ou millésimé offre une alternative subtile et festive.

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