Accord Mets et Vins : Que Manger avec un Chablis ?
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Créé en 2009, le Clos Maia de Géraldine Laval est un domaine du Languedoc situé à la Vacquerie. Il comprend 5 hectares de vignes situées à Pégairolles L'Escalette entre 400 et 500 mètres d'altitude sur les appellations Terrasses du Larzac et IPG Hérault. La domaine est certifié en Biodynamie.
Installé à Puéchabon, Frédéric Pourtalié élabore depuis 1999 de grands vins profonds, élégants et complexes en appellation Terrasses du Larzac et Languedoc. Un véritable référence pour toute la région à découvrir pour ceux qui ne connaissent pas encore ce domaine incontournable du Languedoc.