Avec quoi accorder un Saint-Joseph ? Nos idées d'accords mets & vins réussis

Avec quoi accorder un Saint-Joseph ? Nos idées d'accords mets & vins réussis

Saint-Joseph : finesse et caractère du Rhône

L’appellation Saint-Joseph AOC, située sur la rive droite du Rhône, produit des vins rouges à base de Syrah et des vins blancs issus de Marsanne et Roussanne.

En rouge, le Saint-Joseph dévoile des arômes de fruits noirs, épices, poivre, avec une structure souple et élégante.

En blanc, il est rond, floral, parfois miellé, avec une belle fraîcheur.

Un vin polyvalent à table, apprécié aussi bien pour sa fraîcheur que sa gourmandise.

Accords mets & Saint-Joseph rouge (Syrah)

Viandes grillées ou mijotées

Magret de canard

Côte de bœuf au poivre

Sauté d’agneau aux herbes de Provence

Travers de porc laqués

La Syrah du nord se marie parfaitement avec des plats savoureux et légèrement épicés, sans excès de sauce.

Plats végétariens et fromages

Lasagnes aux légumes rôtis

Gratin d’aubergines

Fromages affinés à pâte pressée (Tomme, Comté, Cantal)

Accords mets & Saint-Joseph blanc (Marsanne, Roussanne)

Poissons et viandes blanches

Filet de dorade au fenouil

Poulet rôti au citron et aux olives

Risotto aux champignons ou au parmesan

Fromages à pâte molle

Brie de Meaux

Saint-Félicien

Chaource

Le Saint-Joseph blanc offre une belle rondeur et une touche florale qui sublime les plats délicats ou crémeux.

Notre sélection de Saint-Joseph

Découvre nos Saint-Joseph rouges et blancs, sélectionnés auprès de vignerons engagés dans le respect du terroir rhodanien. Des bouteilles à déguster maintenant ou à garder quelques années.

Voir nos Saint-Joseph en stock