Tag:"Vin rouge sud-ouest"

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  Accord mets & vins : quel vin servir avec un magret de canard ?

  Publié dans: Accords mets et vins

  Le magret de canard est l’une des spécialités les plus emblématiques du Sud-Ouest. Sa chair tendre et savoureuse, souvent relevée par une sauce au miel, aux fruits rouges ou aux épices, demande des vins rouges charpentés et élégants. Les Bordeaux de la rive droite, les vins de la vallée du Rhône ou un Madiran sont des compagnons idéaux. Pour une version plus délicate, un Pinot Noir de Bourgogne à maturité peut aussi sublimer ce plat raffiné.

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