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Tag:"Pinot gris choucroute"

  • Accord mets & vins : quel vin servir avec une choucroute garnie ?
    Accord mets & vins : quel vin servir avec une choucroute garnie ?

    La choucroute garnie est un plat traditionnel d’Alsace, généreux et parfumé, à base de chou fermenté, de charcuteries et parfois de poissons. Son caractère à la fois acidulé et gourmand nécessite des vins précis, capables d’apporter fraîcheur et équilibre. Les vins blancs d’Alsace — Riesling, Pinot Gris ou Sylvaner — s’imposent naturellement. Mais d’autres régions, comme la Loire ou la Champagne, offrent aussi de beaux accords. Découvrez nos conseils pour sublimer ce plat emblématique.

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