Tag:" dégustation"

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  Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Rouge 2023 : une cuvée d'anthologie notée 99+/100 par le Wine Advocate

  Publié dans: Nos vins coup de cœur

  Le Clos des Papes rouge 2023 s’impose comme l’un des grands Châteauneuf-du-Pape du millésime : aromatique, dense et d’une grande élégance, il marie fruits rouges, note florale et une finale saline aérienne. Noté 99+/100 par The Wine Advocate (Yohan Castaing), il combine puissance et finesse et montre un potentiel de garde remarquable (2025–2050). Un vin à la fois immédiatement séduisant et évident candidat à la collection.

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  Bollinger PN TX20 – L’expression contemporaine du Pinot Noir

  Publié dans: Actualités du vin

  La cuvée de Champagne "PN TX20" de la Maison Bollinger est un Blanc de Noirs centré sur le Pinot Noir, révélant toute la puissance et la finesse du cru de Tauxières. Composée du millésime 2020 et enrichie par des vins de réserve des millésimes 2008 et 2012, cette cuvée combine tension, vinosité et élégance. Sa robe or lumineuse, ses arômes d’agrumes et de fruits blancs, et sa bouche structurée séduisent les amateurs de champagnes raffinés. Idéalement servie entre 10 et 11 °C, elle peut...

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