Champagne Jacquesson Cuvée 747 Extra Brut

Présentation de la Cuvée 747 des Champagne Jacquesson :

Découvrez la cuvée Jacquesson 747 de La Maison Jacquesson qui décline chaque année sa cuvée 700, cuvée de Champagne Extra Brut non millésimée. Elle est issue d'un assemblage d'une vendange et de vin de réserve. 

Les Cépages de la cuvée 747 :

Cette cuvée de la Maison Jacquesson est un assemblage de chardonnay, de Pinot noir et de pinot meunier. La vendange est issue des vignes sur les terroirs d'Aÿ, Dizy, Hautvillers et d'Avize et Oiry. Le dosage est extra brut à 1.5g/litre.

Le Millésime 2019/ en Champagne :

Ce champagne "cuvée 747" de la Maison Jacquesson est issue pour partie du millésime 2019 avec en complément du vin de réserve. 

Le millésime 2019 vu par la Maison Jacquesson : 

"2019, notre récolte à Aÿ, Dizy, Hautvillers, Champillon (75%), Avize et Oiry (25 %) : l’hiver est doux et sec, le printemps marqué par trois gros épisodes de gel avec des dégâts principalement sur les chardonnays et donc au final une dominante de pinots sur cette cuvée. L’été est sec avec des épisodes caniculaires provoquant de l’échaudage. Vendange du 12 au 22 septembre, d’une qualité exceptionnelle avec des rendements très modérés. Les vins sont structurés, équilibrés, longs et complexes. Viticulture respectueuse du sol et de la plante au service de la diversité parcellaire. Vinification et élevage en foudres sur lies sans filtration ni collage."

La cuvée 747 a été produite à hauteur de 186.372 bouteilles, 9.002 magnums et 400 jéroboams

Le dosage est de 1,5 gr/l.

Dégustation :

La cuvée 747 (base 2019) de Jacquesson est un Champagne d'un grand raffinement aux notes fruitées et minérales . 

• A l'œil La bulle est d'une grande finesse. 


• Le nez évoque les agrumes , les pâtisseries avec des notes briochées.


• La bouche est intense , pleine avec une belle tension minérale et une très longue finale vibrante.


• C'est Un Champagne issu d'un millésime donnant des vins riches, avec une belle harmonie. Cette année encore, cette cuvée 745 fera partie des meilleurs Bruts non millésimés de l'ensemble de la région Champagne.

Accords Mets-vins :

Quels plats avec ce Champagne ? La cuvée 746 se dégustera pour elle même à l'apéritif et accompagnera des Crustacés, un foie gras, une volaille ou un fromage comme une tomme de brebis.

Avis et Production de la cuvée Jacquesson 747 :

La cuvée 746 continue sa progression qualitative dans l'histoire des cuvées "700". Comme chaque année, les amateurs de la Maison Jacquesson retrouveront un profil fin, complexe et tendu avec la cuvée 745.

La production de cette cuvée est de 186.372 bouteilles, 9.002 magnums et 400 jéroboams.

Le dosage est de 1.5g/l.

Revue de presse de la cuvée Jacquesson 747 :

Pour rappel, La cuvée N°746 de chez Jacquesson a reçu la note de 93/100 dans le Guide 2023 de la Revue du vin de France et 93/100 dans le Magasine le Figaro Vin.

Le millésime 2019 est un très grand millésime en champagne. La cuvée 747 surpassera la cuvée 746 en matière d'équilibre.

Fiche technique :

• Région : Champagne


• Appellation : premiers et grands crus


• Terroirs : Aÿ, Dizy et Avize, Hautvillers  et Oiry


• Millésime : Base 2019 + vin de réserve


• Couleur : blanc effervescent


• Format : 0.75l 


• Cépages principaux : Pinot noir, chardonnay et pinot meunier


• Vinifications : levures indigènes


• Elevage : fût de chêne et vieillissement sur lattes


• dosage : Extra brut,1.5g/l


• Vigneron/Propriétaire : Famille Chiquet


• Mode de culture : Agriculture Biologique certifiée


• Degré alcoolique : 12°


• Potentiel de garde : 12 ans.


• Température de service : 8-10°c


• Site du domaine : Champagne Jacquesson