Présentation du Champagne Rosé 2006 de la Maison Bollinger :
La Maison Bollinger nous propose une inédite cuvée de Champagne rosé 2006 en coffret métal exclusif, élaborée ponctuellement et en marge de la Grande année, unique cuvée de Champagne rosé millésimé du domaine. Le millésime 2006 a en effet permis de récolter une qualité de raisins propice à l'élaboration d'une cuvée rosé singulière .
Terroir, cépage et élevage :
Cette cuvée provient de vignes de pinot noir (72%) et de chardonnay (28%), issus de 9 crus dont 84% classé en Grand cru et 16% en Premier cru. Afin d'obtenir cette couleur rosé, cette cuvée inédite contient 7% de vin rouge provenant de vignes du domaine situées à Aÿe.
La fermentation a été faite en tonneaux exclusivement. Les bouteilles ont ensuite été mis en vieillissement. Après 10 années passées en cave, ce champagne rosé 2006 a été dégorgé avant sa commercialisation. Le dosage de cette cuvée de la Maison Bollinger est de 6 grammes/litre.
Dégustation & Accords met-vin :
Ce Champagne rosé 2006 de la Maison Bollinger offre une belle robe intense saumonée. Le nez est expressif et développe des notes florales, torréfiées et de petits fruits rouges. la bouche de ce champagne rosé est ronde et gourmande sur des arômes de coing, de pâtes de fruits et miellées. Il s'achève sur une belle longueur minérale et fruitée sur les agrumes (orange sanguine).
Il s'appréciera aussi bien à l'apéritif qu'au cours du repas.
Présenté dans son magnifique et moderne coffret métallique aux reflets or-rosés, ce champagne rosé millésimé 2006 de la Maison Bollinger fera un cadeau idéal pour vos proches.
