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Mas Laval - Languedoc

Mas Laval Les Pampres blanc 2019 IGP Hérault

IGP Hérault

Les Pampres blanc 2019 du Mas Laval est une cuvée en IGP  Hérault à déguster dans sa jeunesse pour son coté gourmand, citronné et désaltérant.

Millésime
Format
11,00 € TTC
Réapprovisionnement cours - Livraison à partir du 25 Novembre

Couleur: blanc Cépage: Chardonnay, Roussanne, Viognier, chenin
Terroir: argilo calcaire Elevage: Pressurage direct, vinification au froid à 10°, levures neutres
Service: 8-10°c Accords adaptés: A l'apéritif, fruits de Mer, asperges
Apogée: 2020-2024
Description:

Présentation du Mas Laval Les Pampres blanc 2019 IGP Hérault :


Les Pampres blanc 2019 du Mas Laval est une cuvée en appellation IGP Hérault à déguster dans sa jeunesse pour son coté gourmand, citronné et désaltérant. à servir à l'apéritif, sur des poissons ou des fruits de mer.


Terroir et cépages :


Cette cuvée est élaborée à partir de vignes sur le terroir de Pegairolles de l'Escalette, à 380 mètres d'altitude, sur un sol argilo-calcaire


Les Pampres blanc 2019 du Mas Laval est un assemblage de quatre cépages, le chardonnay, la roussanne, le viognier mais aussi le sauvignon et le chenin. Ces 4 cépages sont plantés sur sol argilo-calcaire, terroir sur lequel il vont puiser leur coté fruité, minéral et frais. 


La conduite des vignes et la vendange :


Le domaine du Mas Laval limite au maximum le travail mécanique afin de préserver le sol et les souches des différentes parcelles : taille sévère, labour, fumure naturelle, palissage, épamprage, traitement adapté et sans excès, vendanges en vert, effeuillage manuel. Les vendanges sont réalisées à à la main.



Vinification et élevage de la cuvée les Pampres blanc 2019 :


Après des vendanges effectuées manuellement, les vinifications se font en levures neutres, avec pressurage direct, vinification à froid à 10°.


L'élevage dure 6 mois en cuves inox afin de préserver le fruit et sa fraicheur.



Dégustation de la cuvée les Pampres blanc 2019 :


Les Pampres blanc 2019 du Mas Laval est un grand vin profond et raffiné qui mérite quelques années de cave avant de dévoiler ton son potentiel aromatique.


L'Œil : La robe est jaune pâle, brillante et d'une grande jeunesse. 


Le nez : le vin dévoile une palette aromatique sur les fruits blancs, les agrumes, les fruits exotiques avec une touche florale.


La bouche : La bouche est équilibrée, fraiche et désaltérante.


La finale : Le vin termine par une jolie finale fruitée, gourmande et fraiche avec une belle et fine amertume.



Accord Mets-vins :


Quels plats servir avec les Pampres blanc 2019 du Mas Laval : Cet IGP Hérault accompagnera des crustacés, des poissons, des asperges, des coquillages ou encore des fromages frais de chèvre. 



Fiche technique :


RégionLanguedoc


AppellationIGP Hérault


Domaine : Mas Laval


Cuvée : Les Pampres blanc


Terroir : argilo calcaire


Millésime : 2019


Couleur : blanc


Format : 0.75l


Cépages principaux : Chardonnay, Roussanne, Viognier, chenin


Âge moyen des vignes


Rendements : 35 hl/ha


Vinifications : Pressurage direct, vinification à froid à 10°, levures neutres


Elevage : 6 mois en cuves


Vigneron/Propriétaire : Famille Laval


Mode de culture : Agriculture raisonnée


Degré alcoolique : 13°c


Récompenses : -


Site internet du domaine : http://www.maslaval.com


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