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Domaine Hubert Lamy
Domaine Hubert Lamy Saint Aubin 1er cru Les Frionnes 2023
AOC Saint Aubin 1er cru
Le Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes 2023 du Domaine Hubert Lamy est un grand blanc de Bourgogne alliant finesse et intensité. Issu de Chardonnay planté sur un terroir calcaire, il séduit par sa fraîcheur et son élégance minérale. Sa bouche ample et tendue révèle des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une finale saline d’une belle longueur. Un vin idéal aussi bien pour une dégustation immédiate qu’après quelques années de garde. Il accompagnera parfaitement poissons nobles, fruits de mer ou volailles à la crème.
| Couleur: | blanc | Cépage: | chardonnay | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Terroir: | argilo calcaire | Elevage: | Fût de chêne et cuve | ||
| Service: | 10-12°c | Accords adaptés: | poissons, volailles, fromage de chèvre | ||
| Apogée: | 2025-2030 |
Description:
Présentation du vin
Le Saint-Aubin 1er Cru "Les Frionnes" 2023 du Domaine Hubert Lamy incarne toute la richesse et la précision des grands blancs de la Côte de Beaune. Élaboré à partir de Chardonnay cultivé sur un terroir argilo-calcaire, il exprime une belle pureté aromatique et une minéralité ciselée.
Notes de dégustation
Robe jaune pâle aux reflets brillants. Le nez révèle des arômes élégants de fleurs blanches, d’agrumes mûrs et une touche de pierre à fusil. En bouche, l’attaque est vive et fraîche, avant de laisser place à une belle ampleur. Les saveurs d’agrumes et de fruits blancs se prolongent sur une finale longue, tendue et légèrement saline.
Accords mets-vins
- Poissons nobles grillés ou en sauce
- Plateaux de fruits de mer
- Volailles à la crème
- Fromages affinés (Comté, Beaufort, chèvre sec)
Caractéristiques
- Cépage : 100% Chardonnay
- Origine : Bourgogne – Côte de Beaune – Saint-Aubin 1er Cru
- Producteur : Domaine Hubert Lamy
- Millésime : 2023
- Contenance : 75 cl
- Température de service : 11 à 13 °C
- Potentiel de garde : 5 à 10 ans
Pourquoi choisir ce vin ?
✔️ Un grand blanc de Bourgogne signé par un domaine reconnu
✔️ Une cuvée d’exception sur le climat "Les Frionnes"
✔️ Idéal à déguster jeune ou après quelques années de cave
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