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Côtes du Roussillon villages 2017

Domaine de l'Edre
Couleur
Rouge L'Edre Rouge
Millésime
2017
Cuvée
L'Edre
Format
Bouteille 0.75 cl (75 cl)
Note Parker
93-95+/100
Quantité maximum
24
Votre prix
27 € TTC
Domaine de l'Edre cuvée l'Edre 2017

Cépage : Carignan (15%) / Grenache (25%) / Syrah (60%)

ELABORATION
Culture raisonnée.
Vendanges manuelles en caissettes.
Fermentation en demi?muid de deux vins, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique,
Macération pré fermentaire à froid.
Elevage en barrique d'un vin.
DÉGUSTATION
OEIL : Couleur noire, profonde, reflets violines.
NEZ : Racé, arômes de fruits noirs, arômes de fruits rouges, arômes de réglisse.
BOUCHE : Elégante, généreuses notes de fruits rouges, bonne intensité, longue persistance.
SERVICE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 16° et 17°
GARDE : A consommer entre 2016 et 2030
ACCORDS METS ET VINS : Viandes rouges, Filet de bœuf, Rôti de porc , Paupiettes de veau, Gibiers

Wine Advocate : 93-95+/100
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