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Clos Maia - Geraldine Laval - Languedoc - Terrasses du Larzac






 


Histoire du domaine :

Après un BTS Viti-Oeno à Beaune, Géraldine Laval suit une formation complémentaire et obtient son diplome national d'oeunologie à Bordeaux. Au cours de ces études, elle effectue plusieurs stages qui la marqueront notamment chez Olivier Leflaive et surtout Jean Louis Chave. 
En 2008, après avoir terminé sa formation, Géraldine travaille près d'une année chez Olivier Julien, qui restera pour elle également un exemple à suivre à la vigne et à la cave. Cette même année, c'est le début de l'aventure ! Géraldine repère 3 ha de vignes de grenache en Terrasses du Larzac près de Lodève. En 2009, Géraldine franchit le cap. Le Clos Maia est né.


Le domaine :


Aujourd'hui, le domaine du Clos Maia compte 5ha de vignes sur un terroir argilo calcaire sur Pégairolles L'Escalette entre 400 et 500 mètres d'altitude. L'encépagement en rouge est constitué de grenache noir principalement complété par la syrah et du Terret. Ces trois cépages entrent dans la composition du Clos Maia rouge & du Petit Clos. Les cépages qui composent le Clos Maia blanc sont la Roussane, le terret bourret et un peu de chenin.


A la vigne & au chai :


Le vignoble du Clos Maia est désormais conduit en biodynamie en fonction du calendrier lunaire. Les conditions climatiques (vent du nord) permettent un état sanitaire optimal et donc l'utilisation de produits phytosanitaires à minima. Les vendanges se font à la main avec un égrappage pour les vins rouges (très peu de vendange entière). Les vinifications se veulent peu interventionistes avec des extractions légères afin de produire des vins élégants et digestes.Toutes les fermentations se font sous levures indigènes. L'élevage du Petit Clos se fait en cuve béton environ un an. Après sa fermentation alcoolique, La Grande cuvée rouge du Clos Maia fait sa malo en foudres Stockinger puis sera élevée pendant 15 à 18 mois.Quant au Clos Maia blanc, les raisins sont pressés puis directement entonnés dans des demi mûits pour les fermenations alcoolique & malo-lactique. L'elévage dure environ 12 mois (toujours en demi muîts) puis l'assemblage se fait en cuves Inox pour 6 mois  d'élevage supplémentaireCette vinification douce permet de conserver une expression pûre des différents terroirs


La Gamme de vins du Clos Maia :


La gamme se compose donc en rouge du Petit Clos (Côteaux du Languedoc) & du Clos Maia (Terrasses du Larzac). Le Clos Maia blanc (Côteaux du Languedoc) complète l'offre. Tous les vins sont purs, équilibrés, élégants et digestes avec beaucoup de franchise tout en offrant beaucoup d'émotion. Malheureusement les quantités sont confidentielles.
 Prix TTC 
Côteaux du Languedoc Terrasses du Larzac
Côteaux du Languedoc Terrasses du Larzac Rouge Le Clos  2013 Clos Maia - Geraldine Laval Le Clos
Côteaux du Languedoc Terrasses du Larzac
24 €
 Ajouter la quantité choisie
Côteaux du Languedoc Terrasses du Larzac Rouge Le Clos  2014 Clos Maia - Geraldine Laval Le Clos
Côteaux du Languedoc Terrasses du Larzac
24 €
 Ajouter la quantité choisie
Côteaux du Languedoc Terrasses du Larzac Rouge Le Clos  2015 Clos Maia - Geraldine Laval Le Clos
Côteaux du Languedoc Terrasses du Larzac
24 €
 Ajouter la quantité choisie
IGP Hérault
IGP Hérault Blanc Le Clos  2012 Clos Maia - Geraldine Laval Le Clos
IGP Hérault
24 €
 Ajouter la quantité choisie
IGP Hérault Blanc Le Clos  2013 Clos Maia - Geraldine Laval Le Clos
IGP Hérault
23 €
 Ajouter la quantité choisie
IGP Hérault Blanc Le Clos  2014 Clos Maia - Geraldine Laval Le Clos
IGP Hérault
24 €
 Ajouter la quantité choisie
IGP Hérault Blanc Le Clos  2015 Clos Maia - Geraldine Laval Le Clos
IGP Hérault
24 €
 Ajouter la quantité choisie
IGP Hérault Rouge Le petit Clos  2010 Clos Maia - Geraldine Laval Le petit... Coup de coeur
IGP Hérault
13 €
 Ajouter la quantité choisie
IGP Hérault Rouge Petit clos  2011 Clos Maia - Geraldine Laval Petit clos
IGP Hérault
28 €
 Ajouter la quantité choisie
IGP Hérault Rouge Le Petit Clos  2011 Clos Maia - Geraldine Laval Le Petit... Coup de coeur
IGP Hérault
13 €
 Ajouter la quantité choisie
IGP Hérault Rouge Petit clos  2012 Clos Maia - Geraldine Laval Petit clos Coup de coeur
IGP Hérault
13 €
 Ajouter la quantité choisie
IGP Hérault Rouge Le Clos  2012 Clos Maia - Geraldine Laval Le Clos
IGP Hérault
23 €
 Ajouter la quantité choisie
IGP Hérault Rouge Petit Clos  2012 Clos Maia - Geraldine Laval Petit Clos
IGP Hérault
28 €
 Ajouter la quantité choisie
IGP Hérault Rouge Le petit Clos  2013 Clos Maia - Geraldine Laval Le petit... Coup de coeur
IGP Hérault
13 €
 Ajouter la quantité choisie
IGP Hérault Rouge Petit Clos  2014 Clos Maia - Geraldine Laval Petit Clos
IGP Hérault
13 €
 Ajouter la quantité choisie
IGP Hérault Rouge Petit Clos  2014 Clos Maia - Geraldine Laval Petit Clos
IGP Hérault
28 €
 Ajouter la quantité choisie
IGP Hérault Rouge Le Petit Clos  2015 Clos Maia - Geraldine Laval Le Petit...
IGP Hérault
13 €
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IGP Hérault Rouge Le Petit Clos  2015 Clos Maia - Geraldine Laval Le Petit...
IGP Hérault
28 €
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