Agriculture Biologique

Clos des Papes Paul Avril

Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2014

AOC Châteauneuf du Pape

Le Clos des Papes rouge 2014 est un Châteauneuf du Pape aux tannins souples, d'une belle puissance, équilibré et d'une superbe finesse. Il s'achève par une jolie finale fruitée relevée d'épices.

Millésime
Format
72,00 € TTC
En stock

Couleur: rouge Cépage: 55% grenache, 30% mourvèdre, 10% syrah et 5% counoise, muscardin & vaccarèse
Terroir: galets roulés Elevage: 15 mois en foudres
Service: 16-17°c Accords adaptés: gibiers, un carré d'agneau ou encore des fromages
Apogée: 2020-2030
Description:

Présentation du Clos des Papes rouge 2014 du domaine Paul Avril :


Cépages et élevage :


Le Clos des Papes rouge 2014 du domaine Paul Avril est un Châteauneuf du Pape, appellation du Sud de la Vallée du Rhône issu de vieilles vignes âgées de 50 à 80 ans


L'assemblage de cette cuvée est composé à 55% de grenache, 30% de mourvèdre, 10% de syrah et 5% de counoise, muscardin & vaccarèse. Les rendements sont faibles, situés entre 18 et 20 hl/hectare. 


Le Clos des Papes 2014 a été élevé 15 mois en foudre. Il n'a pas été filtré mais juste collé au blanc d’œuf. C'est un Châteauneuf du Pape puissant et structuré bâti pour une belle garde.



Dégustation et accords mets-vins :


Désormais sur son plateau de maturité, le clos des papes 2014 possède une belle robe légèrement évoluée. C'est un un Châteauneuf du Pape aux tannins souples, d'une belle puissance, équilibré et d'une superbe finesse. Il s'achève par une jolie finale fruitée relevée d'épices.


Le Clos des Papes 2014 accompagnera parfaitement des gibiers, un carré d'agneau ou encore des fromages.



Revue de presse du Clos des Papes rouge 2014 :


Le Clos des Papes 2014 a été salué d'un 93/100 par le WineAdvocate de Robert Parker, d'un 17.5/20 par la Revue des vins de France et d'un 17/20 par le Bettane & Desseauve. C'est un des plus beaux Châteauneufs du Pape du millésime, comme chaque année.