Paul et Marie Jacqueson Rully 1er cru Clos la Renarde Monopole 2019

Domaine Paul & Marie Jacqueson

Paul et Marie Jacqueson Rully 1er cru Clos la Renarde Monopole 2019

AOC Rully 1er cru

Le Clos la Renarde 2019 est une nouvelle cuvée Rully 1er cru rouge, monopole du domaine Paul et Marie Jacqueson. Elle est issue à 50% d'une vendange entière de pinot noir. Elle est élevée pendant 24 mois en foudres.

Millésime
Format
50,00 € TTC
Produit en Stock - Franco dès 350 euros (France)

Couleur: rouge Cépage: 100% pinot noir
Terroir: Calcaire & limono-argileuse Elevage: 12 mois fûts de chêne 25% neufs
Service: 16-17°c Accords adaptés: viandes rouges
Apogée: 2022-2032
Description:

Présentation du Rully 1er cru Clos la Renarde Monopole 2019 du domaine Paul & Marie Jacquesson :


  • Cépage et terroirs : Ce vin rouge est issu d'une petite parcelle de vigne de pinot noir, dont les Sol sont calcaires avec fraction fine limono-argileuse.

  • Vinifications : Les raisins éraflés à 50% (50% de vendange entière) sont triés avec une table de tri puis égrappés et remonté en cuves. La fermentation alcoolique a lieu durant 15 à 18 jours avec un pigeage régulier. La température est contrôlée régulièrement. i

  • Elevage : Le vin est élevé en foudres pendant 24 mois.

  • Degré alcoolique : 13 % Vol

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