Paul et Marie Jacqueson Rully 1er cru Les Cloux 2021

Présentation du Rully 1er cru les Cloux 2021 du domaine Paul & Marie Jacquesson :

• Cépage et terroirs: Ce vin rouge est issu d'une parcelle de vigne d'une surface de 1.25 hectares de pinot noir, dont les Sol sont calcaires avec fraction fine limono-argileuse.


• Vinifications : Les raisins sont triés avec une table de tri puis égrappés et remonté en cuves. La fermentation alcoolique a lieu durant 15 à 18 jours avec un pigeage régulier. La température est contrôlée régulièrement. il est élevé durant environ 12 mois en fûts de chêne et compte 25% de fûts neufs.


• Elevage : Le vin est ensuite entonné (mis en barrique) puis est élevé en fûts de chêne (25 % neufs) pendant 12 mois.


• Dégustation :

• Sa robe est rubis, les arômes sont intenses, composés de fruits, agrémentés d'un boisé de qualité.


• En bouche, ce vin est concentré, épicé, très ample et bien charpenté.


• Degré alcoolique : 13 % Vol