Charmes-Chambertin 2023 – Domaine Dujac

Un Grand Cru de la Côte de Nuits, alliant puissance, complexité et finesse, dans le style élégant et précis du Domaine Dujac.

Le Domaine Dujac

Le Domaine Dujac, fondé par Jacques Seysses, est reconnu pour son approche innovante et respectueuse du terroir. Situé en Côte de Nuits, il élabore des vins d'une grande pureté, mettant en valeur les spécificités de chaque appellation grâce à une viticulture raisonnée et une vinification précise.

L’appellation Charmes-Chambertin Grand Cru

Le Charmes-Chambertin est un Grand Cru situé entre Gevrey-Chambertin et Morey-Saint-Denis. Ce terroir bénéficie d'une exposition optimale et de sols riches en calcaire, offrant des vins puissants, aromatiques et d'une grande finesse.

Millésime 2023 : style & caractère

Le millésime 2023 est caractérisé par une concentration et une structure tannique marquées. Le Charmes-Chambertin 2023 du Domaine Dujac présente des arômes de fruits noirs, de cassis et d'épices, avec une bouche profonde et une finale longue et élégante.

Notes de dégustation

• Robe : rubis profond, brillante.


• Nez : arômes de cerise noire, cassis, épices douces et une touche florale.


• Bouche : attaque veloutée, tannins fins et soyeux, structure ample et équilibrée, finale persistante.

Accords mets-vins

• Viandes : gibier, canard rôti, bœuf en sauce.


• Plats : risotto aux champignons, vol-au-vent, plats à base de truffe.


• Fromages : comté affiné, brie de Meaux, époisses.

Service & garde

• Température : 16–18°C.


• Carafage : recommandé 30 minutes avant dégustation.


• Potentiel de garde : 12 à 20 ans, avec un apogée estimé entre 2030 et 2040.

Pourquoi choisir ce Charmes-Chambertin ?

• Appellation prestigieuse offrant des vins d'une grande complexité.


• Signature Dujac : élégance, précision et respect du terroir.


• Rareté et potentiel de garde exceptionnels.

FAQ – Charmes-Chambertin 2023 (Domaine Dujac)

Quel est le style du Charmes-Chambertin 2023 de Dujac ?

Ce vin est puissant et concentré, avec des arômes de fruits noirs et d'épices, une bouche profonde et une finale longue.

Quand ouvrir ce vin ?

Il peut être dégusté jeune après un carafage, mais il bénéficiera d'une garde de 12 à 20 ans pour révéler toute sa complexité.

Quels plats accompagner avec ce Charmes-Chambertin ?

Des gibiers, du canard rôti, des risottos aux champignons, des plats à base de truffe et des fromages affinés.

Peut-on garder ce vin longtemps ?

Oui, il a un potentiel de garde exceptionnel, avec un apogée estimé entre 2030 et 2040.