- Nouveau
Panier
0
Domaine Dujac
Domaine Dujac Vosne Romanée 1er cru Aux Malconsorts 2023
AOC Vosne-Romanée 1er cru
Disponibilité des vins courant novembre 2025.
Le Vosne-Romanée Premier Cru "Les Malconsorts" 2023 du domaine Dujac est un vin d’exception de la Côte de Nuits, situé à côté du Grand Cru La Tâche. Ce Pinot Noir intense déploie des arômes de fruits noirs, d’épices et de violette, soutenus par une bouche ample et raffinée. Un vin de garde rare, recherché par les amateurs et collectionneurs de grands Bourgognes.
| Couleur: | rouge | Cépage: | pinot noir | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Terroir: | calcaires et marnes argileuses | Elevage: | Fûts de chêne | ||
| Service: | 16-17°c | Accords adaptés: | Gigot d'agneau, pavé de bœuf, foie gras poêlé | ||
| Apogée: | 2025-2040 |
Description:
Vosne-Romanée Premier Cru "Les Malconsorts" 2023 – Domaine Dujac
Un Premier Cru mythique de Vosne-Romanée, vinifié par le prestigieux Domaine Dujac, voisin direct du Grand Cru La Tâche.
Le Domaine Dujac
Fondé en 1967 par Jacques Seysses, le Domaine Dujac figure aujourd’hui parmi les références absolues de la Côte de Nuits. Dirigé par la seconde génération – Jeremy, Alec et Diana Seysses – il est reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses de l’environnement et ses vinifications élégantes en grappes entières, qui confèrent aux vins une personnalité unique.
Le climat "Les Malconsorts"
"Les Malconsorts" est l’un des climats les plus prestigieux de Vosne-Romanée, jouxtant le légendaire Grand Cru La Tâche. Les sols argilo-calcaires confèrent au vin profondeur, puissance et intensité aromatique.
Millésime 2023 : éclat et intensité
Le Vosne-Romanée 1er Cru "Les Malconsorts" 2023 du Domaine Dujac offre un fruit éclatant, une structure raffinée et une allonge remarquable. C’est un vin d’équilibre entre puissance et élégance, taillé pour la garde.
Notes de dégustation
- Robe : rubis profond et brillant.
- Nez : fruits noirs, violette, épices, notes boisées nobles.
- Bouche : ample, veloutée, puissante mais élégante, finale longue et persistante.
Accords mets-vins
- Viandes : pigeon rôti, filet de bœuf, gibiers nobles.
- Plats : cuisine truffée, mets gastronomiques raffinés.
- Fromages : époisses, comté affiné.
Service & garde
- Température : 15–16 °C.
- Carafage : conseillé dans sa jeunesse.
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans.
FAQ – Vosne-Romanée "Les Malconsorts" 2023 Domaine Dujac
Qu’est-ce qui distingue le style du Domaine Dujac ?
L’utilisation de grappes entières et une vinification élégante qui privilégie finesse et complexité.
Pourquoi "Les Malconsorts" est-il si recherché ?
Parce qu’il est voisin du Grand Cru La Tâche et offre une intensité comparable, en Premier Cru.
Combien de temps peut-on le conserver ?
15 à 20 ans sans problème, gagnant en profondeur et complexité avec l’âge.
du même domaine
dans la même appellation
- Nouveau
