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Agriculture Biologique

Jean Foillard

Jean Foillard Morgon 2011

Morgon

Issue de jeunes vignes, cette cuvée Morgon 2011 de chez Jean Foillard offre aujourd'hui un fruit patiné et se boit comme une véritable gourmandise.

Millésime
Format
15,00 € TTC

Couleur: rouge Cépage: Gamay noir
Terroir: Schistes granitiques en décomposition et de manganès Elevage: fûts de chêne 6 à 9 mois
Service: 16-17°c Accords adaptés: Petits gibiers, fromages, charcuteries
Apogée: 2013-2022
Description:

Ce très joli Morgon 2011 de Jean Foillard est issu d'un millésime riche mais ayant gardé une belle frîacheur.


Il est issu à  100% du cépage Gamay noir.


Les vendanges sont Manuelles avec macération carbonique puis élevage en fûts de chêne (pas de bois neuf), pas de SO2 et sur une période de 6 à 9 mois.


le Terroir est composé de Schistes granitiques en décomposition et de manganèse sur une zone située au sud de l'appellation


La mise en bouteille se fait sans filtration, avec un léger sulfitage au sous-tirage pour sa bonne conservation. 


Issue des plus jeunes vignes du domaine, cette cuvée offre aujourd'hui un fruit patiné et se boit comme une véritable gourmandise.

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