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Jean Foillard Morgons et Fleurie
AOC Morgon
Issue de jeunes vignes, cette cuvée Morgon 2011 de chez Jean Foillard offre aujourd'hui un fruit patiné et se boit comme une véritable gourmandise.
Couleur: | rouge | Cépage: | Gamay noir | ||
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Terroir: | Schistes granitiques en décomposition et de manganès | Elevage: | fûts de chêne 6 à 9 mois | ||
Service: | 16-17°c | Accords adaptés: | Petits gibiers, fromages, charcuteries | ||
Apogée: | 2013-2022 |
Issue de jeunes vignes, cette cuvée Morgon 2012 de chez Jean Foillard offre aujourd'hui un fruit patiné et se boit comme une véritable gourmandise.
Ce très joli Morgon 2011 de Jean Foillard est issu d'un millésime classique ayant gardé une belle fraîcheur. Il est issu à 100% du cépage Gamay noir. le Terroir est composé de Schistes granitiques en décomposition et de manganèse sur une zone située au sud de l'appellation
Les vendanges sont Manuelles avec macération carbonique puis l'élevage se fait en fûts de chêne (pas de bois neuf), sans SO2 et sur une période de 6 à 9 mois. La mise en bouteille se fait sans filtration, avec un léger sulfitage au sous-tirage pour sa bonne conservation.
Issue des plus jeunes vignes du domaine, cette cuvée offre aujourd'hui un fruit patiné et se boit comme une véritable gourmandise.
5mars21 45V
5mars21 45V
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