Jean Foillard Morgon Cuvée 3.14 2016

Présentation du terroir de la cuvée Morgon 3.14 2016 de chez Jean Foillard :

Terroir et cépage :

Le Morgon cuvée 3.14 2016 de Jean Foillard est une cuvée issue des plus vieilles vignes de gamay noir du domaine sur le célèbre terroir de la "Côte du Py" en l'appellation Morgon , dont le sol est constituée de schistes granitiques en décomposition et de manganèse, sol qui confère une minéralité très singulière aux vins issus de climat. Cette cuvée n'est élaborée que dans les millésimes exceptionnels comme 2016. .

Vinifications et élevage :

Les vinifications de ce Morgon se font avec macération carbonique à froid et vendange entière. L'élevage se fait de manière "traditionnelle à la beaujolaise" pendant 6 à 9 mois en barriques sans ajout de so2.

Dégustation de la cuvée 3.14 2016 :

La cuvée de Morgon "3.14" 2016 de Jean Foillard est un magnifique Morgon arborant une robe profonde, intense, un nez de fruits noirs et épicé et une bouche concentrée, velouté et fraîche avec des tannins très fins de grande qualité. Elle possède un très beau potentiel de garde et se conservera sans problème 10 ans et plus.

Revue de presse :

Le Morgon Côte du Py 3.14 2016 de chez Jean Foillard a reçu la remarquable notre de 95/100 dans le Wine Advocate de Robert Parker.

Un vin rare et exceptionnel à encaver sans hésitation.

Fiche technique :

• Région : Beaujolais


• Appellation : Morgon


• Terroir : Côte du Py


• Millésime : 2016


• Couleur : rouge


• Format : 0.75l 


• Cépages principaux : gamay noir


• Vinifications : levures indigènes


• Elevage : barriques de chêne


• Vigneron/Propriétaire : Agnès et jean Foillard


• Mode de culture : Agriculture Biologique non certifiée


• Degré alcoolique : 13°


• Potentiel de garde : 10  ans.


• Température de service :17°c