Agriculture Biologique
Clos du Caillou Châteauneuf du Pape Réserve 2020

Le Clos du Caillou

Clos du Caillou Châteauneuf du Pape Réserve 2020

AOC Châteauneuf du Pape

Découvrez le millésime 2020 du Clos du Caillou et de sa cuvée de Châteauneud du Papes Réserve !

La cuvée Réserve 2020 du Clos du Caillou a reçu 98-100/100 dans le Wine Advocate de Robert Parker.

La cuvée la Réserve 2020 du Clos du Caillou est un Châteauneuf du Pape de haute volée alliant puissance, élégance, complexité et harmonie. Ce millésime 2020 est puissant mais plein de fraicheur lui garantissant un excellent potentiel.

Millésime
Format
140,00 € TTC
En stock - Frais de port offerts dès 6 bouteilles en points relais ou à domicile.

Couleur: rouge Cépage: 60% Grenache, 40% Mourvèdre
Terroir: Sableux Elevage: 14 mois en demi muids et amphores
Service: 16-17°c Accords adaptés: Filet mignon de porc du Mont Ventoux, un lièvre à la royal, canard à l'orange, carré d'agneau.
Apogée: 2025-2052
Description:

Présentation de la cuvée Châteauneuf du Pape Réserve 2020 du Clos du caillou :


Le Châteauneuf du Pape la Réserve 2020 du Clos du Caillou est une cuvée provenant de vieilles vignes de grenache (60%) de mourvèdre (40%) âgées de 70 ans en moyenne. Ces vignes sont plantées sur un sol composé de sables, sur les lieux dits « La Guigasse » et « Pignan », conférant au vin finesse et fraîcheur.


Le millésime 2020 à Châteauneuf du Pape :


Le millésime 2020 en vallée du Rhône sud est une année placé sous le signe de l'équilibre, de la fraicheur et de l'élégance. C'est un millésime précoce avec des réserve en eaux importantes, accumulées à l'automne. L'hiver et le printemps sont printaniers. L'été est équilibré permettant de belles acidités. Les vendanges débutent le 1er septembre avec les syrah et le 7 pour les grenaches. Les pluies du 20 septembre permettent de débloquer la maturité des mourvèdre récoltés début Octobre. Ce millésime est un millésime élégant, complexe et souple permettant de consommer les vins dans leur jeunesse, tout en conservant un superbe potentiel de garde.


Les vinifications de la cuvée la Réserve 2020:


Les vinifications de la cuvée la Réserve 2020 : Après des vendanges manuelles (les rendements 2020 sont faibles de l'ordre de 21 hl/ha) avec un tri à la vigne puis en cave, les grappes de raisins sont éraflées à 100% puis co-fermentées par des levures indigènes dans des cuves tronconiques bois. Les remontages, piégeages et délestages sont réalisés durant toute la période de macération du raisin pendant 30 jours. L'élevage se fait à 88% en demi muids de 600 litres (85) et 10% en amphores et 5% en barriques pendant environ 14 mois.


La dégustation de la cuvée la Réserve 2020 :


Cette cuvée de Châteauneuf du Pape possède une belle robe profonde aux reflets rubis. Le Nez est d'une grande délicatesse dévoilant des notes de fraises, de framboises accompagnée de notes de fèves de cacao. La bouche est puissante, d'une grande pureté et possède beaucoup de fraicheur. Elle offre une belle palette aromatique sur le cassis, les prunes sauvages, la réglisse et le poivre. La finale est longue et sensuelle. Ce grand vin possède un potentiel de garde de 20 à 25 ans.


Accord mets-vins :


Il accompagnera un pavé de cerf aux truffes, un faisan aux girolles et aux fruits secs, un Filet mignon de porc du Mont Ventoux, un lièvre à la royal, un canard à l'orange ou encore un gigot d'agneau tomates à la Provençale et ses pommes de terres grenailles, une sélection de fromages affinés d'Auvergne.


La température conseillée pour servir ce Châteauneuf du Pape 2017 est de 16-17°c.


Revue de presse : 


Cette cuvée de Châteauneuf du Pape la Réserve 2019 du Clos du Caillou a été saluée d'un 95-97/100 chez Jeb Dunncuk et 98-100/100 dans le Wine-Advocate de Robert Parker.


Note de dégustation par Jeb Dunnuck (2022)


"Ce vin fait partie de la crème de la crème du millésime."



Pour rappel, cette cuvée comme tous les vins du Clos du Caillou est certifiée agriculture biologique.

Jeb Dunnuck

95-97+/100

Wine Advocate

98-100/100

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Jean-Paul R. publié le 03/01/2024 suite à une commande du 09/07/2023

5/5

J'en bois rarement, celui-ci est intéressant.

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