Agriculture Biologique

Domaine Bernard Baudry

Bernard Baudry Chinon Les Granges 2017

AOC Chinon

Le Chinon les Granges 2017 du domaine Bernard Baudry est un vin fruité et gourmand à déguster dans sa jeunesse. C’est une expression de Chinon souple et friand caractéristique des sols de graviers sableux.

12,00 € TTC
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Couleur: rouge Cépage: 100 % Cabernet franc
Terroir: Graviers et sables mélangés Elevage: 7 à 10 mois en cuves ciment
Service: 16-17c Accords adaptés: canard, petits gibiers
Apogée: 2018-2022
Description:

Présentation de la cuvée les Grange 2017 du domaine Bernard Baudry :


Le Chinon les Granges 2017 du domaine Bernard Baudry est un vin fruité et gourmand à déguster dans sa jeunesse. C’est une expression de Chinon souple et friand caractéristique des sols de graviers sableux.



Présentation par le domaine :


  • Cépage : Cabernet franc.

  • Sols : Graviers et sables mélangés. Terrasses d’alluvions récentes.

  • âge des Vignes : Plantation de 1985 à 1988.

  • Vinification / Élevage : Vendange manuelle. Fermentation de 15 jours en cuves ciment puis élevage de 7 à 10 mois en cuves ciment. Mise en bouteille au printemps ou à l’automne.


Fiche technique :


  • Région : Loire

  • Appellation : Chinon

  • Cuvée : Les Granges

  • Terroirs : Graviers et sables mélangés. Terrasses d’alluvions récente

  • Millésime : 2017

  • Couleur : rouge

  • Format : 0.75l 

  • Cépages principaux : cabernet franc

  • Vinifications : levures indigènes

  • Elevage : cuves ciment

  • Vigneron/Propriétaire : Bernard Baudry

  • Mode de culture : Agriculture Biologique certifiée

  • Degré alcoolique : 12°

  • Potentiel de garde : 5-10 ans.

  • Température de service : 16-17°c

  • Site du domaine : Bernard Baudry

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