Bernard Baudry Chinon Les Granges 2016

Présentation de la cuvée les Grange 2016 du domaine Bernard Baudry :

Le Chinon les Granges 2016 du domaine Bernard Baudry est un vin fruité et gourmand à déguster dans sa jeunesse. C’est une expression de Chinon souple et friand caractéristique des sols de graviers sableux.

Présentation par le domaine :

L'année 2016 à Chinon aura été particulièrement cruelle avec des gelées destructrices et des rendements très faibles sur l'ensemble de l'appellation. Un crève cœur pour de nombreux vignerons d'autant que le millésime aura engendré une belle qualité de raisins et de très jolis vins.

• Cépage : Cabernet franc.


• Sols : Graviers et sables mélangés. Terrasses d’alluvions récentes.


• Vignes : Plantation de 1985 à 1988.


• Vinification / Élevage : Vendange manuelle. Fermentation de 15 jours en cuves ciment puis élevage de 7 à 10 mois en cuves ciment. Mise en bouteille au printemps ou à l’automne.
  
  

Fiche technique :

• Région : Loire


• Appellation : Chinon


• Cuvée : Les Granges


• Terroirs : Graviers et sables mélangés. Terrasses d’alluvions récente


• Millésime : 2016


• Couleur : rouge


• Format : 0.75l 


• Cépages principaux : cabernet franc


• Vinifications : levures indigènes


• Elevage : cuves ciment


• Vigneron/Propriétaire : Bernard Baudry


• Mode de culture : Agriculture Biologique certifiée


• Degré alcoolique : 12°


• Potentiel de garde : 5-10 ans.


• Température de service : 16-17°c


• Site du domaine : Bernard Baudry