Agriculture Biologique

Mas Haut Buis Olivier Jeantet

Costa Caoude 2011

Terrasses du Larzac

La cuvée Costa Caoude 2011 possède un nez sur les fruits noirs, la réglisse et de subtiles notes toastées. La bouche est équilibrée, sphérique avec des tannins très fins. La finale est fraîche avec une belle tension.

Millésime
Format
30,00 € TTC
En Stock

Couleur: rouge Cépage: Grenache (40 ans), Carignan (70 ans)
Terroir: Argilo calcaires Elevage: 18 mois seulement en foudre Stockinger de 20hl
Service: 16-17°c Accords adaptés: pintade aux cèpes, Côte de bœuf maturée, canard à l'orange
Apogée: 2013-2023
Description:

La cuvée Costa Caoude 2011 du Mas Haut Buis est un vin en appellation Languedoc Terrasses du Larzac


Les vignes sont plantées sur terroir d'éboulis calcaire. L'assemblage de la cuvée Costa Caoude est constitué de Grenache de 40 ans et de Carignan de 70 ans.


Les Vinification sont Traditionnelles en levures indigènes en différents contenants : cuves tronconiques,  cuve béton. L"égrappage est de 100 %, .


L'élevage dure pendant 18 mois exclusivement en foudre Stockinger de 20 hl.


La cuvée Costa Caoude 2011 possède un nez sur les fruits noirs, la réglisse et de subtiles notes toastées. La bouche est équilibrée, sphérique avec des tannins très fins. La finale est fraîche avec une belle tension.

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