Agriculture Biologique

Domaine Léon Barral

Tradition 2016

Faugères

La cuvée Tradition AOP Faugères rouge 2016 du Domaine Léon Barral , est l'entré de gamme du domaine mais déjà une très belle bouteille, un vin naturel, concentré, au fruit pur et croquant avec beaucoup de fraicheur.

19,50 € TTC
Rupture de stock


Couleur: rouge Cépage: 60 % Carignan, 30 % Grenache, 10 % Cinsault
Terroir: Schistes Elevage: fûts de chêne - pas de So2
Service: 16-18°c Accords adaptés: Gibiers, viandes rouges,
Apogée: 2021-2026
Description:

La cuvée Tradition AOP Faugères rouge 2016 du Domaine Léon Barral , est l'entré de gamme du domaine mais déjà une très belle bouteille, un vin naturel, concentré, au fruit pur et croquant avec beaucoup de fraicheur.


Après des vendages manuelles, les vinifications se font en levures indigènes avec pigeage à la bourguignonne. Les Macérations sont longues entre de 3 à 4 semaines.  Le pressurage est léger en pressoir vertical. Pas d'utilisation de SO2. L'élevage dure 2 ans en fûts de chêne. La mise en bouteille se fait sans filtration.


Conseil de conservation service : Les vins du domaine Léon Barral sont sensibles à l'air (pas de S02 pendant l'élevage ni à la mise en bouteille). Il est important de bien les conserver dans une cave bien fraîche (<14°c et sans variation brutale des t°c)  et de les servir sans carafage mais directement dans un verre dans lequel il s'oxygéneront tranquillement.

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