Agriculture Biologique
Domaine Léon Barral Faugères Jadis 2017

Domaine Léon Barral

Domaine Léon Barral Faugères Jadis 2017

AOC Faugères

La cuvée Jadis AOP Faugères rouge 2017 du Domaine Léon Barral , est une cuvée mythique de l'appellation, un grand vin naturel, concentré, au fruit, fin et élégant avec beaucoup de fraicheur

29,90 € TTC
Rupture de stock


Couleur: rouge Cépage: 50 % Carignan, 40 % Syrah, 10 % Grenache
Terroir: Schistes Elevage: 2 ans en fûts de chêne - pas de So2
Service: 16-18°c Accords adaptés: Gibiers, viandes rouges,
Apogée: 2022-2030
Description:

Présentation de la cuvée Jadis 2017 du domaine Léon Barral :


La cuvée Jadis 2017 du Domaine Léon Barral , est un vin en AOC Faugères et une cuvée mythique de l'appellation, un grand vin naturel, concentré, au fruit, fin et élégant avec beaucoup de fraicheur.


Vendanges, vinifications et élevage :


Après des vendages manuelles, les vinifications se font en levures indigènes avec pigeage à la bourguignonne. Les Macérations sont longues entre de 3 à 4 semaines.  Le pressurage est léger en pressoir vertical. Pas d'utilisation de SO2. L'élevage dure 2 ans en fûts de chêne. La mise en bouteille se fait sans filtration.


Conseil de conservation service :


Les vins du domaine Léon Barral sont sensibles à l'air (pas de S02 pendant l'élevage ni à la mise en bouteille). Il est important de bien les conserver dans une cave bien fraîche (<14°c et sans variation brutale des t°c)  et de les servir sans carafage mais directement dans un verre dans lequel il s'oxygéneront tranquillement.

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