Agriculture Biologique
Domaine Léon Barral Faugères Tradition 2017

Domaine Léon Barral

Domaine Léon Barral Faugères Tradition 2017

AOC Faugères

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La cuvée Tradition AOP Faugères rouge 2017 du Domaine Léon Barral , est l'entré de gamme du domaine mais déjà une très belle bouteille, un vin naturel, concentré, au fruit pur et croquant avec beaucoup de fraicheur.

Millésime
Format
52,00 € TTC
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Couleur: rouge Cépage: 60 % Carignan, 30 % Grenache, 10 % Cinsault
Terroir: Schistes Elevage: fûts de chêne - pas de So2
Service: 16-18°c Accords adaptés: Gibiers, viandes rouges,
Apogée: 2021-2026
Description:

Présentation de la cuvée Faugères Tradition 2017 du domaine Léon Barral :


La cuvée Tradition AOP Faugères rouge 2017 du Domaine Léon Barral , est l'entré de gamme du domaine mais déjà une très belle bouteille, un vin naturel, concentré, au fruit pur et croquant avec beaucoup de fraicheur.


Culture et vinification  :


Après des vendages manuelles, les vinifications se font en levures indigènes avec pigeage à la bourguignonne. Les Macérations sont longues entre de 3 à 4 semaines.  Le pressurage est léger en pressoir vertical. Pas d'utilisation de SO2. L'élevage dure 2 ans en fûts de chêne. La mise en bouteille se fait sans filtration.


Conseil de conservation service des vins de chez Léon Barral :


Les vins du domaine Léon Barral sont sensibles à l'air (pas de S02 pendant l'élevage ni à la mise en bouteille). Il est important de bien les conserver dans une cave bien fraîche (<14°c et sans variation brutale des t°c)  et de les servir sans carafage mais directement dans un verre dans lequel il s'oxygéneront tranquillement.

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